【題目】將饅頭放入冰箱中,可以延長(zhǎng)保存時(shí)間,主要原因是冰箱中（　　）

A.沒有細(xì)菌和真菌

B.溫度低,細(xì)菌和真面全被凍死

C.防止水分散失

D.溫度低,抑制細(xì)菌利其菌繁殖生長(zhǎng)速度

【答案】D

【解析】

食物腐敗變質(zhì)是由于微生物的生長(zhǎng)和大量繁殖而引起的。根據(jù)食物腐敗變質(zhì)的原因，食品保存就要盡量的殺死或抑制微生物的生長(zhǎng)和大量繁殖，傳統(tǒng)的食品保存方法有鹽腌、糖漬、干制、酒泡等，現(xiàn)代的貯存方法主要有罐藏、脫水、冷凍、真空包裝、添加防腐劑、溶菌酶等。

防止食品腐敗的原理是殺死或抑制細(xì)菌、真菌的生長(zhǎng)和繁殖。冰箱中溫度低，抑制了細(xì)菌、真菌等微生物的生長(zhǎng)和繁殖，使細(xì)菌、真菌繁殖很慢，數(shù)量少，不能充分分解食物，達(dá)到保鮮的目的。但是低溫不能殺死細(xì)菌，時(shí)間長(zhǎng)了冰箱中的細(xì)菌還會(huì)增多導(dǎo)致食品發(fā)霉。因此將饅頭放入冰箱中，可以延長(zhǎng)保存時(shí)間，主要原因是冰箱中度低，抑制了細(xì)菌和真菌生長(zhǎng)繁殖的速度。

故選：D。

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下列有關(guān)蝗蟲外骨骼的敘述中，不正確的是（　�。�

A.保護(hù)自己的“盔甲”B.不會(huì)限制蝗蟲的長(zhǎng)大

C.防止體內(nèi)水分過度蒸發(fā)D.保護(hù)內(nèi)部器官

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下列對(duì)動(dòng)物行為的研究中，主要采用實(shí)驗(yàn)法的是（ ）

A.用衛(wèi)星定位項(xiàng)圈研究藏羚羊的分布范圍

B.用望遠(yuǎn)鏡觀察鳥類繁殖期的活動(dòng)

C.用攝像機(jī)拍攝、研究東北虎生育幼虎的過程

D.用聲波干擾水中生活的海豚，研究其對(duì)聲波的反應(yīng)

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】實(shí)驗(yàn)探究：某同學(xué)用培養(yǎng)基對(duì)甲、乙兩種細(xì)菌進(jìn)行培養(yǎng)他在培養(yǎng)基上放了濃鹽水浸過的圓形小紙片,培養(yǎng)一天后,他發(fā)現(xiàn)紙片周圍只有甲細(xì)菌生長(zhǎng),而遠(yuǎn)離紙片的位置除了有甲、乙兩種細(xì)菌生長(zhǎng)還發(fā)現(xiàn)有另外一種微生物生長(zhǎng)�；卮鹣铝袉栴}。

（1）該同學(xué)將少量的兩種細(xì)菌轉(zhuǎn)移到培養(yǎng)基上過程叫做_____他在培養(yǎng)過程中使用的是______(填“固體”或“液體”)培養(yǎng)基。這種培養(yǎng)基中應(yīng)包括下列選項(xiàng)中的_____(填序號(hào))等物質(zhì)成分。

A.水 B.有機(jī)物 C.瓊脂 D.抗生素

（2）該同學(xué)判定紙片周圍有甲細(xì)菌生長(zhǎng)的依據(jù)最可能是他發(fā)現(xiàn)了甲細(xì)菌的_____并根據(jù)其特征進(jìn)行判斷的；他認(rèn)為培養(yǎng)基上存在第三種微生物他得出這種結(jié)論的理由最可能是他在培養(yǎng)基上發(fā)現(xiàn)了_____；他推測(cè)這可能是某一菌種受到污染引起的,如果要驗(yàn)證該假設(shè)是否成立,可采取的簡(jiǎn)易的方法是_____(填序號(hào))。

A.觀察空白對(duì)照組

B.觀察當(dāng)前實(shí)驗(yàn)組

C.從甲、乙菌種中任選其一進(jìn)行培養(yǎng)并觀察

D分別對(duì)甲、乙兩種菌種進(jìn)行單獨(dú)培養(yǎng)并觀察

E.對(duì)甲、乙菌種進(jìn)行混合培養(yǎng)并觀察

（3）如果確實(shí)有第三種微生物丙在培養(yǎng)基上生長(zhǎng),本實(shí)驗(yàn)的結(jié)果說明,甲、乙、丙三種微生物中_____對(duì)高鹽環(huán)境的耐受能力更強(qiáng)。

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】人體運(yùn)動(dòng)系統(tǒng)是由哪幾部分組成的 （　�。�

①骨 ②骨骼 ③關(guān)節(jié) ④骨骼肌 ⑤骨連接

A.①②③B.②④⑤C.②③④D.①④⑤

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下列動(dòng)物與其所屬類群匹配錯(cuò)誤的是（ ）

A.蜈蚣、蝗蟲-------節(jié)肢動(dòng)物B.大鯢、青蛙-----兩棲動(dòng)物

C.蛔蟲、絳蟲------線形動(dòng)物D.河蚌、蝸牛------軟體動(dòng)物

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】鳥的全身都是為飛行而設(shè)計(jì)的，下列有關(guān)鳥類適于飛行生活的敘述，不正確的是

A.身體呈流線型，有利于減少飛行時(shí)的阻力

B.胸骨上附著發(fā)達(dá)的胸肌，為飛行提供強(qiáng)大的動(dòng)力

C.呼氣和吸氣時(shí)都能在肺和氣囊內(nèi)進(jìn)行氣體交換

D.骨骼輕、薄、堅(jiān)固，有些骨內(nèi)部中空，有利于減輕體重

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】黃瓜的花是單性花（即一朵花中只有雄蕊或只有雌蕊），因此黃瓜植株上，多半花不會(huì)結(jié)果。對(duì)這種現(xiàn)象的合理解釋是

①不結(jié)果的花是因?yàn)闆]有昆蟲為它們傳粉

②黃瓜不屬于綠色開花植物，不能形成果實(shí)

③因?yàn)橹仓甑臓I養(yǎng)供給有限，因此只有少數(shù)花結(jié)果

④正常情況下，能結(jié)果的是雌花，不能結(jié)果的是雄花

A.①②B.①③C.①④D.③④

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】同學(xué)們看到過老師做這樣的演示實(shí)驗(yàn)，在一杯溫開水中加入一大勺糖和一小包醇母，進(jìn)行攪拌，將液體倒入透明的礦泉水瓶?jī)?nèi)，將一個(gè)癟氣球套在瓶口，將瓶子放在室內(nèi)溫暖的地方，同學(xué)們觀察瓶?jī)?nèi)的情況，根據(jù)現(xiàn)象回答問題：

（1）瓶?jī)?nèi)的液體有氣泡冒出，瓶口的氣球會(huì)慢慢_____，將氣球內(nèi)的氣體通入到澄清的石灰水中，石灰水會(huì)變渾濁，說明此氣體是_____（填“氧氣”或“二氧化碳”）。

（2）實(shí)驗(yàn)說明酵母菌能將_____分解轉(zhuǎn)化成其它物質(zhì)。

（3）利用酵母菌可以制作_____等食品。

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同步練習(xí)冊(cè)答案