Question

【題目】下圖是人體消化系統(tǒng)和三大有機物消化示意圖。據(jù)圖回答問題:

（1）人體消化系統(tǒng)由_________兩部分組成。

（2）如果你早飯吃的是面包，其主要成分是淀粉，甲圖中消化該物質(zhì)的場所有___________（填序號）。

（3）細胞內(nèi)的有機物來源于食物，其中的備用能源物質(zhì)是_________，它的消化過程可由圖乙中的曲線___________代表，該過程中所需的消化液是由圖甲中的_________（填序號）和腸腺分泌的，其中膽汁對脂肪的乳化作用屬于_________消化。

（4）200多年前，人們認為胃只能物理性研磨食物，而對胃能否化學(xué)性分解食物有爭議。 為此，意大利科學(xué)家斯帕蘭札尼設(shè)計一實驗：把一塊瘦肉放入金屬小籠子里，讓鷹吞下小籠子，一段時間后取出，觀察籠子里面瘦肉的變化。該實驗若觀察到_________現(xiàn)象，說明胃能進行化學(xué)性消化。能進行化學(xué)性消化的原因適胃液含有消化_________的酶。

Answer 1

【答案】消化道和消化腺 ①⑥ 脂肪 W ③⑤ 物理性 肉塊消失 蛋白質(zhì)

【解析】

消化系統(tǒng)由消化道和消化腺組成，圖甲中，①口腔、②食道、③肝臟、④胃、⑤胰臟、⑥小腸。圖乙中，X表示淀粉消化曲線、Y表示蛋白質(zhì)的消化曲線、W表示脂肪的消化曲線，A是口腔、B是咽和食道、C是胃、D是小腸、E是大腸。

（1）人體消化系統(tǒng)由消化道和消化腺兩部分組成。消化道開始于口腔，終止于肛門，包括口腔、咽、食道、胃、小腸、大腸和肛門等。消化腺包括唾液腺、胃腺、腸腺、肝臟和胰腺，各消化腺分泌不同的消化液共同促進食物的分解。

（2）淀粉的消化開始于①口腔，淀粉在①口腔中先被唾液淀粉酶初步分解成麥芽糖，然后進入⑥小腸，再在腸液、胰液的作用下被徹底分解成葡萄糖。

（3）食物中的備用能源物質(zhì)是脂肪。圖乙中，曲線X所代表的營養(yǎng)物質(zhì)在口腔內(nèi)開始被消化，最終在小腸內(nèi)被徹底消化為，因此曲線X表示淀粉的消化曲線；曲線Y代表的營養(yǎng)物質(zhì)在胃內(nèi)開始消化，最終在小腸內(nèi)徹底消化，因此曲線Y表示蛋白質(zhì)的消化；曲線W在小腸內(nèi)開始消化，因此曲線W表示脂肪的消化。所以脂肪的消化過程是圖乙中的曲線W。該過程中所需的消化液（膽汁、胰液、腸液）是由甲圖中的③肝臟、⑤胰臟、⑥小腸分泌的，膽汁不含消化酶，只對脂肪有乳化作用，能把脂肪乳化成脂肪微粒，屬于物理性消化。

（4）1973年，意大利科學(xué)家斯帕蘭札尼將肉塊放入小金籠內(nèi)讓鷹吞下，一段時間后，發(fā)現(xiàn)籠內(nèi)肉塊消失了。本實驗結(jié)果說明胃能進行化學(xué)性消化，胃液中含有胃蛋白酶，能初步消化蛋白質(zhì)。