腌肉在很長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)不會(huì)腐敗變質(zhì)的原因是（　�。�
A．鹽多水少，有利于細(xì)菌的生長(zhǎng)繁殖
B．鹽多水少，不利于細(xì)菌的生長(zhǎng)繁殖
C．經(jīng)高溫加熱，細(xì)菌被消滅
D．完全沒(méi)有細(xì)菌
食品貯存的原理都是把食品內(nèi)的細(xì)菌和真菌殺死或抑制它們的生長(zhǎng)和繁殖．腌肉等食品采用的是腌制法，其原理是用過(guò)多的鹽分滲出水分，增加滲透壓，抑制微生物的生長(zhǎng)和繁殖，從而達(dá)到保鮮的目的．可見(jiàn)B符合題意．
故選：B
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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

腌肉在很長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)也不會(huì)腐爛，主要原因是（　　）

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

腌肉在很長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)不會(huì)腐敗變質(zhì)的原因是（　�。�

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：單選題

腌肉在很長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)不會(huì)腐敗變質(zhì)的原因是


  1. A.
    鹽多水少，有利于細(xì)菌的生長(zhǎng)繁殖
  2. B.
    鹽多水少，不利于細(xì)菌的生長(zhǎng)繁殖
  3. C.
    經(jīng)高溫加熱，細(xì)菌被消滅
  4. D.
    完全沒(méi)有細(xì)菌

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科目：初中生物 來(lái)源：2005-2006學(xué)年云南省玉溪市八年級(jí)（下）期末生物試卷（解析版） 題型：選擇題

腌肉在很長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)不會(huì)腐敗變質(zhì)的原因是（ ）
A．鹽多水少，有利于細(xì)菌的生長(zhǎng)繁殖
B．鹽多水少，不利于細(xì)菌的生長(zhǎng)繁殖
C．經(jīng)高溫加熱，細(xì)菌被消滅
D．完全沒(méi)有細(xì)菌

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