什么是合理營養(yǎng)?
【答案】分析:此題考查的是知識點是合理營養(yǎng).合理營養(yǎng)是指全面而平衡營養(yǎng).“全面”是指攝取的營養(yǎng)素種類要齊全;“平衡”是指攝取的各種營養(yǎng)素的量要適合,與身體的需要保持平衡.
解答:解:合理營養(yǎng)是指全面而平衡營養(yǎng).“全面”是指攝取的營養(yǎng)素種類要齊全;“平衡”是指攝取的各種營養(yǎng)素的量要適合,與身體的需要保持平衡.為了做到合理營養(yǎng),按“平衡膳食寶塔”均衡攝取五類食物,以避免營養(yǎng)不良和營養(yǎng)過剩.
故答案為:合理營養(yǎng)是指全面而平衡營養(yǎng).“全面”是指攝取的營養(yǎng)素種類要齊全;“平衡”是指攝取的各種營養(yǎng)素的量要適合,與身體的需要保持平衡.
點評:解此題的關鍵是理解掌握合理營養(yǎng)的概念.
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什么是合理營養(yǎng)?

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Ⅰ下表是進行某實驗時不同的處理方法,據(jù)表回答下列問題:
試管 加入物質(zhì)(ml) 處理溫度 處理時間
 1號 淀粉糊(2ml)+清水(2ml) 37°C 10min
2號 淀粉糊(2ml)+唾液(2ml) 37°C 10min(1)完成表中各處理后,再在兩支試管中分別加入兩滴碘液,將出現(xiàn)藍色的試管是
1
1
,其原因是
淀粉沒有被分解
淀粉沒有被分解

(2)另一支試管不出現(xiàn)藍色,說明其中的淀粉已被
唾液淀粉
唾液淀粉
酶消化,本實驗中設置1號試管的目的是
對照
對照

(3)將試管放到37°C的溫水中加熱的目的是
37°C是唾液淀粉酶分解淀粉最適宜的溫度
37°C是唾液淀粉酶分解淀粉最適宜的溫度

Ⅱ下表是初三?一班李明同學的平日食譜及食譜中主要營養(yǎng)成分的含量,試分析回答:

    食物種類 日攝入
    量(克)
    每100克食物中的含量
    蛋白質(zhì)(克) 維生素C(毫克) 鈣(毫克) 鐵(毫克)
    饅頭 1000 8 28 3.2
    青菜 500 1.2 24 32 1.4
    牛奶 100 3 1 104 0.4
    豬肉 100 12 6 1.6(1)營養(yǎng)學家研究提出:成年人的蛋白質(zhì)供給量應不少于80克/天,鈣供給量應不少于于0.8克/天,青少年因處于生長發(fā)育旺盛階段,其蛋白質(zhì)和鈣的供給量應更高.若李明長期按該食譜進食,攝入的蛋白質(zhì)能否滿足生長發(fā)育的需要?
    不能
    不能
    ;有無可能患缺鈣癥?
    有可能
    有可能

    (2)李明認為“青菜基本沒有營養(yǎng)價值”,于是近來減少了對青菜的食用量.他這樣做最容易引發(fā)什么病癥?請根據(jù)表中提供的信息,簡要分析說明:
    少吃青菜就會缺乏維生素C,引發(fā)壞血病
    少吃青菜就會缺乏維生素C,引發(fā)壞血病

    (3)李明近來常常感覺乏力、頭暈.到醫(yī)院檢查后,醫(yī)生建議他要注意合理營養(yǎng).據(jù)此,你認為他可能是患了什么?
    貧血
    貧血

    (4)試寫出李明攝食后,其中的蛋白質(zhì)在體內(nèi)充分消化需要哪些消化液的參與?
    胃液、腸液、胰液
    胃液、腸液、胰液

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