米醋、白酒、酸奶、葡萄及醬油均屬發(fā)酵產(chǎn)品．
×
×
．
分析：微生物的發(fā)酵在食品、藥品等的制作和生產(chǎn)中具有重要的作用，據(jù)此作答．
解答：解：微生物的發(fā)酵技術(shù)在食品、藥品的制作中具有重要意義，如制饅頭、面包和釀酒要用到酵母菌，制酸奶和泡菜要用到乳酸菌，制醋要用到醋酸桿菌，利用青霉發(fā)酵可以提取出青霉素，制作醬油要用到霉菌等．葡萄屬于水果，沒(méi)用到發(fā)酵技術(shù)．
故答案為：×
點(diǎn)評(píng)：注意掌握發(fā)酵技術(shù)在食品制作中的應(yīng)用，平時(shí)注意積累相關(guān)的例子．
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來(lái)源： 題型：判斷題

米醋、白酒、酸奶、葡萄及醬油均屬發(fā)酵產(chǎn)品．

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來(lái)源：不詳 題型：解答題

米醋、白酒、酸奶、葡萄及醬油均屬發(fā)酵產(chǎn)品．______．

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來(lái)源：2011-2012學(xué)年福建省南平市建陽(yáng)市水吉中學(xué)八年級(jí)（下）期中生物試卷（解析版） 題型：填空題

米醋、白酒、酸奶、葡萄及醬油均屬發(fā)酵產(chǎn)品．    ．

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來(lái)源：2009-2010學(xué)年福建省南平市建陽(yáng)市八年級(jí)（下）期中生物試卷（解析版） 題型：填空題

米醋、白酒、酸奶、葡萄及醬油均屬發(fā)酵產(chǎn)品．    ．

查看答案和解析>>

同步練習(xí)冊(cè)答案