米醋、白酒、酸奶、葡萄及醬油均屬發(fā)酵產(chǎn)品.
錯(cuò)誤
分析:微生物的發(fā)酵在食品、藥品等的制作和生產(chǎn)中具有重要的作用,據(jù)此作答.
解答:微生物的發(fā)酵技術(shù)在食品、藥品的制作中具有重要意義,如制饅頭、面包和釀酒要用到酵母菌,制酸奶和泡菜要用到乳酸菌,制醋要用到醋酸桿菌,利用青霉發(fā)酵可以提取出青霉素,制作醬油要用到霉菌等.葡萄屬于水果,沒(méi)用到發(fā)酵技術(shù).
故答案為:×
點(diǎn)評(píng):注意掌握發(fā)酵技術(shù)在食品制作中的應(yīng)用,平時(shí)注意積累相關(guān)的例子.
練習(xí)冊(cè)系列答案
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科目:初中生物 來(lái)源: 題型:

米醋、白酒、酸奶、葡萄及醬油均屬發(fā)酵產(chǎn)品.
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科目:初中生物 來(lái)源:不詳 題型:解答題

米醋、白酒、酸奶、葡萄及醬油均屬發(fā)酵產(chǎn)品.______.

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米醋、白酒、酸奶、葡萄及醬油均屬發(fā)酵產(chǎn)品.   

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米醋、白酒、酸奶、葡萄及醬油均屬發(fā)酵產(chǎn)品.   

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