（5分）我國營養(yǎng)學(xué)家將食物按照每日攝取量，形象地設(shè)計成五級“平衡膳食寶塔”，如下表將寶塔中各級食物進行具體分類并提供了較為科學(xué)的參考數(shù)據(jù)。分析下表，回答問題：

在“膳食寶塔”中的位置
食物分類
每日攝取量
Ⅴ級
油脂類
小于25 g
Ⅳ級
豆類和奶類
100-150 g
Ⅲ級
魚、禽、肉、蛋類
125-200 g
Ⅱ級
果蔬類
400-750 g
Ⅰ級
谷類
450-500 g
（1）我們每天都要吃較大比例的谷類食品，因為谷類食品中的           是人體主要供能物質(zhì)，該物質(zhì)在人體內(nèi)被消化的主要場所是               。
（2）處在發(fā)育時期的青少年應(yīng)多攝取表中Ⅲ、Ⅳ級的食物，原因是               
                                             。
（3）小明每天刷牙時牙齦容易出血，到醫(yī)院看醫(yī)生醫(yī)生并未為他開藥，而是建議他多攝取表中的        類食物。
（4）根據(jù)以上資料和所學(xué)知識，為小明設(shè)計一份早餐食譜，下面搭配既合理又經(jīng)濟實惠的一份膳食是（    ）
A、肉包、紅燒肉、可樂、冰激淋
B、紅豆粥、饅頭、黃瓜、花生米、煮雞蛋
C、豆?jié){、饅頭、雞蛋、雞腿

（1）糖類  小腸  （2）該類食品中含有較多的蛋白質(zhì)  
（3）果蔬類（或II及） （4）B

解析

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來源： 題型：

我國營養(yǎng)學(xué)家將食物按每日建議攝取量，設(shè)計成“平衡膳食寶塔”．請回答下列問題．
（1）“平衡膳食寶塔”中的食物含有人體所需的糖類、脂肪、蛋白質(zhì)、維生素、
水
水
和
無機鹽
無機鹽
等六種營養(yǎng)素．
（2）谷類食物位于“平衡膳食寶塔”的第⑤層，因為谷類食物中富含
糖類
糖類
，能滿足人體對
能量
能量
的需求；攝取量最少的應(yīng)該為第①層食物，因為該層食物富含
脂肪
脂肪
，過量攝取易在人體內(nèi)儲存導(dǎo)致肥胖．
（3）每日應(yīng)攝取足量的第②、③、④層食物，因為這些食物含有多種營養(yǎng)素，如第④層食物中多含有維生素C，可預(yù)防
壞血病
壞血病
，第②層食物中的牛奶富含蛋白質(zhì)和骨骼發(fā)育所需的
鈣
鈣
．

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科目：初中生物 來源： 題型：

我國營養(yǎng)學(xué)家將食物按每日建議攝取量，設(shè)計成“平衡膳食寶塔”．請根據(jù)圖回答問題：
（1）“平衡膳食寶塔”中的食物含有人體所需的糖類、脂肪、蛋白質(zhì)、維生素、無機鹽和
水
水
等六種營養(yǎng)物質(zhì)．其中，能為人體提供能量的三類物質(zhì)按熱價由高到低排列是
脂肪、蛋白質(zhì)、糖類
脂肪、蛋白質(zhì)、糖類
．
（2）根據(jù)“平衡膳食寶塔”的建議，每日攝取量最多的應(yīng)為第[
①
①
]層食物，該層食物富含
糖類
糖類
．
（3）肥胖患者的飲食中[
①
①
]和[
⑤
⑤
]的攝入量較正常人偏多．

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科目：初中生物 來源： 題型：

（2010?泉州）我國營養(yǎng)學(xué)家將食物按每日建議攝取量，設(shè)計成“平衡膳食寶塔”．請分析回答：
（1）“平衡膳食寶塔”中的食物含有人體所需的糖類、脂肪、蛋白質(zhì)、維生素、
水
水
和
無機鹽
無機鹽
等六種營養(yǎng)素．
（2）根據(jù)“平衡膳食寶塔”的建議，每日攝取量最多的應(yīng)為第①層食物，因為該層食物富含
淀粉
淀粉
，能滿足人體對
能量
能量
的需求；攝取量最少的應(yīng)為第⑤層食物，因該層食物富含
脂肪
脂肪
，過量攝取易在人體內(nèi)儲存導(dǎo)致肥胖．
（3）每日應(yīng)攝取足量的第②、③、④層食物，因這些食物含有多種營養(yǎng)素，如第②層食物多含有維生素C，可預(yù)防
壞血病
壞血病
；第③層食物除富含蛋白質(zhì)外，有的還富含維生素A，可預(yù)防
夜盲癥
夜盲癥
；第④層食物中的牛奶富含蛋白質(zhì)和骨骼發(fā)育所需的
鈣
鈣
．

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科目：初中生物 來源： 題型：

我國營養(yǎng)學(xué)家將食物按每日建議取量設(shè)計成“平衡膳食寶塔”．請分析回答：
（1）根據(jù)“平衡膳食寶塔”的建議，每日攝取量最多的應(yīng)為第①層食物，因該層食物富含
糖類
糖類
，能滿足人體對
能量
能量
的需求；攝取量最少的應(yīng)為第⑤層食物，因該層食物富含
脂肪
脂肪
，過量攝取易在體內(nèi)儲存導(dǎo)致肥胖．
（2）每日應(yīng)攝取足量的第②、③、④層食物，因這些食物含有多種營養(yǎng)素，如第②層食物多含有維生素C，可預(yù)防
壞血病
壞血病
��；第③層食物除富含蛋白質(zhì)外，有的還富含維生素A，可預(yù)防
夜盲癥
夜盲癥
癥；第④層食物中的牛奶富含蛋白質(zhì)和骨骼發(fā)育所需的
鈣
鈣
．

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科目：初中生物 來源： 題型：

精英家教網(wǎng)我國營養(yǎng)學(xué)家將食物按每日建議攝取量，設(shè)計成“平衡膳食寶塔”．請分析回答：
（1）“平衡膳食寶塔”中的食物含有人體所需的糖類、脂肪、蛋白質(zhì)、維生素、
 
和
 
等六種營養(yǎng)素．
（2）根據(jù)“平衡膳食寶塔”的建議，每日攝取量最多的應(yīng)為第①層食物，因為該層食物富含
 
，它在人體內(nèi)消化的起始部位是
 
；攝取量最少的應(yīng)為第⑤層食物，因該層食物富含
 
，過量攝取易在人體內(nèi)儲存而導(dǎo)致肥胖．
（3）每日應(yīng)攝取足量的第②、③、④層食物，因為這些食物含有多種營養(yǎng)素，如第②層食物多含有維生素C，可預(yù)防
 
；第③層食物除富含蛋白質(zhì)外，有的還富含鐵，可預(yù)防
 
；第④層食物中的牛奶富含蛋白質(zhì)和骨骼發(fā)育所需的
 
．

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