某同學(xué)進行了幾組實驗，研究唾液淀粉酶對淀粉的消化作用，如下表：
編號加入物質(zhì)水溫時間加碘后的反應(yīng)原因
第一組淀粉+唾液90℃10分
第二組淀粉+唾液37℃10分
第三組淀粉+唾液+2%鹽酸37℃10分此空不填
第四組淀粉+唾液+10%氫氧化鉀37℃10分此空不填
（1）下面是對反應(yīng)結(jié)果及原因的敘述，請將序號填入相應(yīng)的空格里．
①變藍；  ②不變藍；  ③過酸影響了淀粉酶的活性；  ④過堿影響了淀粉酶的活性；
⑤溫度過高，影響了淀粉酶的活性；   ⑥溫度適宜，淀粉被淀粉酶分解．消化．
（2）從以上實驗可以得出的結(jié)論是______．
【答案】分析：由表中數(shù)據(jù)可知：該同學(xué)設(shè)置了兩組對照實驗：第一組與第二組以溫度為變量形成對照實驗，目的是探究溫度對唾液淀粉酶催化能力的影響；第二組與第三組、第四組以酸堿度為變量形成對照實驗，目的是探究酸堿度對唾液淀粉酶催化能力的影響．
解答：解：（1）第一組水浴十分鐘后，由于溫度過高，唾液淀粉酶喪失活性，淀粉沒有被消化，因此滴加碘液后變藍色；第二組水浴十分鐘后，由于溫度適宜，淀粉被唾液淀粉酶分解、消化，因此滴加碘液后不變藍；第三組水浴十分鐘后，由于過酸影響了淀粉酶的活性，淀粉沒有被分解、消化，因此滴加碘液后會變藍色；第四組水浴十分鐘后，由于過堿影響了淀粉酶的活性，淀粉沒有被分解，因此滴加碘液后會變藍色．（2）比較第一組與第二組的實驗結(jié)果可知：溫度能夠影響唾液淀粉酶的活性，高溫使唾液淀粉酶喪失活性；比較第二組與第三組、第四組的實驗結(jié)果可知：過酸或過堿都會使唾液淀粉酶的活性受到抑制．因此該同學(xué)所做實驗得出的結(jié)論是：唾液淀粉酶消化淀粉受溫度和酸堿度的影響．
故答案為：（1）
編號加入物質(zhì)水溫時間加碘后的反應(yīng)原因
第一組淀粉+唾液90℃10分①⑤
第二組淀粉+唾液37℃10分 ② ⑥
第三組淀粉+唾液+2%鹽酸37℃10分此空不填③
第四組淀粉+唾液+10%氫氧化鉀37℃10分此空不填④
（2）唾液淀粉酶消化淀粉受溫度和酸堿度的影響．
點評：解答該類試題時要注意找出實驗設(shè)置中的對照實驗和對照實驗中的變量．
練習冊系列答案
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科目：初中生物 來源： 題型：

（2011?南充）某生物興趣小組的同學(xué)用銀邊天竺葵（葉片邊緣部分的細胞中無葉綠體，呈白色）做材料，探究光合作用的條件、原料和產(chǎn)物，設(shè)計了如圖實驗：先將實驗植株放在黑暗處一晝夜后，再光照幾個小時，取下實驗葉片甲、乙、丙，分別放入盛有酒精的小燒杯中隔水加熱，取出葉片用清水漂洗后加碘液觀察．
請分析回答下列問題：
（1）當今世界倡導(dǎo)低碳、環(huán)保，大量植樹造林可降低大氣中二氧化碳的含量，有利于維持生物圈中的碳--氧平衡，減緩溫室效應(yīng)，在該實驗中，驗證二氧化碳是光合作用的原料，是通過葉片乙與葉片
丙
丙
對照得出的，本實驗中共設(shè)置了
兩
兩
組對照實驗（填數(shù)字）．
（2）葉片甲、乙的見光部分遇到碘液變藍，說明光合作用產(chǎn)生了有機物
淀粉
淀粉
．
（3）用葉片甲的B部分與C部分進行實驗，其實驗的變量是
陽光
陽光

（4）該實驗還可證明光合作用的場所是細胞內(nèi)的
葉綠體
葉綠體
．

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科目：初中生物 來源： 題型：

某同學(xué)進行了幾組實驗，研究唾液淀粉酶對淀粉的消化作用，如下表：

      • 編號 加入物質(zhì) 水溫 時間 加碘后的反應(yīng) 原因
        第一組 淀粉+唾液 90℃ 10分
        第二組 淀粉+唾液 37℃ 10分
        第三組 淀粉+唾液+2%鹽酸 37℃ 10分 此空不填
        第四組 淀粉+唾液+10%氫氧化鉀 37℃ 10分 此空不填 （1）下面是對反應(yīng)結(jié)果及原因的敘述，請將序號填入相應(yīng)的空格里．
        ①變藍；  ②不變藍；  ③過酸影響了淀粉酶的活性；  ④過堿影響了淀粉酶的活性；
        ⑤溫度過高，影響了淀粉酶的活性；   ⑥溫度適宜，淀粉被淀粉酶分解．消化．
        （2）從以上實驗可以得出的結(jié)論是
        唾液淀粉酶消化淀粉受溫度和酸堿度的影響
        唾液淀粉酶消化淀粉受溫度和酸堿度的影響
        ．

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        科目：初中生物 來源： 題型：解答題

        某同學(xué)進行了幾組實驗，研究唾液淀粉酶對淀粉的消化作用，如下表：
        編號加入物質(zhì)水溫時間加碘后的反應(yīng)原因
        第一組淀粉+唾液90℃10分
        第二組淀粉+唾液37℃10分
        第三組淀粉+唾液+2%鹽酸37℃10分此空不填
        第四組淀粉+唾液+10%氫氧化鉀37℃10分此空不填
        （1）下面是對反應(yīng)結(jié)果及原因的敘述，請將序號填入相應(yīng)的空格里．
        ①變藍；�、诓蛔兯{；�、圻^酸影響了淀粉酶的活性；�、苓^堿影響了淀粉酶的活性；
        ⑤溫度過高，影響了淀粉酶的活性；　 ⑥溫度適宜，淀粉被淀粉酶分解．消化．
        （2）從以上實驗可以得出的結(jié)論是________．

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        某同學(xué)進行了幾組實驗，研究唾液淀粉酶對淀粉的消化作用，如下表：

        編號

        加入物質(zhì)

        水溫

        時間

        加碘后的反應(yīng)

        原因

        第一組

        淀粉＋唾液

        90℃

        10分

        第二組

        淀粉＋唾液

        37℃

        10分

        第三組

        淀粉＋唾液＋2%鹽酸

        37℃

        10分

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        第四組

        淀粉＋唾液＋10%氫氧化鉀

        37℃

        10分

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        （1）下面是對反應(yīng)結(jié)果及原因的敘述，請將序號填入相應(yīng)的空格里。

        ①變藍；  ②不變藍；  ③過酸影響了淀粉酶的活性；  ④過堿影響了淀粉酶的活性；

        ⑤溫度過高，影響了淀粉酶的活性；   ⑥溫度適宜，淀粉被淀粉酶分解、消化。

        （2）從以上實驗可以得出的結(jié)論是_____________________________________。

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