| 編號 | 加入物質(zhì) | 水溫 | 時間 | 加碘后的反應 | 原因 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 第一組 | 淀粉+唾液 | 90℃ | 10分 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 第二組 | 淀粉+唾液 | 37℃ | 10分 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 第三組 | 淀粉+唾液+2%鹽酸 | 37℃ | 10分 | 此空不填 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 第四組 | 淀粉+唾液+10%氫氧化鉀 | 37℃ | 10分 | 此空不填 | （1）下面是對反應結(jié)果及原因的敘述，請將序號填入相應的空格里． ①變藍； ②不變藍； ③過酸影響了淀粉酶的活性； ④過堿影響了淀粉酶的活性； ⑤溫度過高，影響了淀粉酶的活性； ⑥溫度適宜，淀粉被淀粉酶分解．消化． （2）從以上實驗可以得出的結(jié)論是 唾液淀粉酶消化淀粉受溫度和酸堿度的影響 唾液淀粉酶消化淀粉受溫度和酸堿度的影響 ．
分析：由表中數(shù)據(jù)可知：該同學設(shè)置了兩組對照實驗：第一組與第二組以溫度為變量形成對照實驗，目的是探究溫度對唾液淀粉酶催化能力的影響；第二組與第三組、第四組以酸堿度為變量形成對照實驗，目的是探究酸堿度對唾液淀粉酶催化能力的影響． 解答：解：（1）第一組水浴十分鐘后，由于溫度過高，唾液淀粉酶喪失活性，淀粉沒有被消化，因此滴加碘液后變藍色；第二組水浴十分鐘后，由于溫度適宜，淀粉被唾液淀粉酶分解、消化，因此滴加碘液后不變藍；第三組水浴十分鐘后，由于過酸影響了淀粉酶的活性，淀粉沒有被分解、消化，因此滴加碘液后會變藍色；第四組水浴十分鐘后，由于過堿影響了淀粉酶的活性，淀粉沒有被分解，因此滴加碘液后會變藍色．（2）比較第一組與第二組的實驗結(jié)果可知：溫度能夠影響唾液淀粉酶的活性，高溫使唾液淀粉酶喪失活性；比較第二組與第三組、第四組的實驗結(jié)果可知：過酸或過堿都會使唾液淀粉酶的活性受到抑制．因此該同學所做實驗得出的結(jié)論是：唾液淀粉酶消化淀粉受溫度和酸堿度的影響． 故答案為：（1）
點評：解答該類試題時要注意找出實驗設(shè)置中的對照實驗和對照實驗中的變量． 
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①變藍；�、诓蛔兯{；�、圻^酸影響了淀粉酶的活性；�、苓^堿影響了淀粉酶的活性； ⑤溫度過高，影響了淀粉酶的活性； ⑥溫度適宜，淀粉被淀粉酶分解．消化． （2）從以上實驗可以得出的結(jié)論是________． 查看答案和解析>> 科目：初中生物 來源： 題型： 某同學進行了幾組實驗，研究唾液淀粉酶對淀粉的消化作用，如下表：
（1）下面是對反應結(jié)果及原因的敘述，請將序號填入相應的空格里。 ①變藍； ②不變藍； ③過酸影響了淀粉酶的活性； ④過堿影響了淀粉酶的活性； ⑤溫度過高，影響了淀粉酶的活性； ⑥溫度適宜，淀粉被淀粉酶分解、消化。 （2）從以上實驗可以得出的結(jié)論是_____________________________________。 查看答案和解析>> 科目：初中生物 來源：2009-2010學年山東省威海市榮成二中七年級（上）期中生物試卷（解析版） 題型：解答題 某同學進行了幾組實驗，研究唾液淀粉酶對淀粉的消化作用，如下表：
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