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科目:初中生物 來源: 題型:
溫度/℃ | 10 | 20 | 30 | 40 | 50 | 60 | 70 | 80 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
果汁量/mL | 8 | 13 | 15 | 25 | 15 | 12 | 11 | 10請回下列問題: (1)蘋果的果實(shí)是由 子房 子房 發(fā)育而來的;廠家生產(chǎn)的果汁儲存在蘋果果肉細(xì)胞的液泡 液泡 中.(2)果膠酶只能對果膠的分解起到催化作用,體現(xiàn)了酶的 專一性 專一性 ;(3)實(shí)驗(yàn)結(jié)果顯示,當(dāng)溫度為 40 40 ℃左右時(shí),果膠酶的活性較高;(4)進(jìn)行實(shí)驗(yàn) ①的目的是 使果膠酶和蘋果泥達(dá)到相同的溫度,避免因二者溫度不同導(dǎo)致混合后溫度發(fā)生變化 使果膠酶和蘋果泥達(dá)到相同的溫度,避免因二者溫度不同導(dǎo)致混合后溫度發(fā)生變化 ,使實(shí)驗(yàn)結(jié)果更準(zhǔn)確.
查看答案和解析>> 科目:初中生物 來源: 題型: (5分)果汁生產(chǎn)廠家常常利用果膠酶破除果肉細(xì)胞的細(xì)胞壁(內(nèi)含果膠)來提高出汁率。為探究溫度對果膠酶活性的影響,某同學(xué)設(shè)計(jì)了如下實(shí)驗(yàn): ① 將果膠酶與蘋果泥分裝于不同試管,在10℃ 水浴中恒溫處理 10 分鐘,如圖 A ; ② 將果膠酶與蘋果泥混合,再次在10℃水浴中恒溫處理 10 分鐘,如圖 B ; ③ 將步驟 ② 處理后的混合物過濾,收集濾液,測果汁量; ④ 再取等量的果膠酶與蘋果泥,在不同溫度條件下重復(fù)以上實(shí)驗(yàn),并記錄果汁量如下表:
請回下列問題: (1)蘋果的果實(shí)是由_______________發(fā)育而來的; (2)果膠酶只能對果膠的分解起到催化作用,體現(xiàn)了酶的___________________________; (3)實(shí)驗(yàn)結(jié)果顯示,當(dāng)溫度為_______________℃左右時(shí),果膠酶的活性較高; (4)進(jìn)行實(shí)驗(yàn) ①的目的是_______________________________,使實(shí)驗(yàn)結(jié)果更準(zhǔn)確。(2分)
查看答案和解析>> 科目:初中生物 來源:2012-2013學(xué)年湖北黃岡市中考生物模擬檢測試卷生物卷(解析版) 題型:探究題 果汁生產(chǎn)廠家常常利用果膠酶破除果肉細(xì)胞的細(xì)胞壁(內(nèi)含果膠)來提高出汁率。為探究溫度對果膠酶活性的影響,某同學(xué)設(shè)計(jì)了如下實(shí)驗(yàn): ① 將果膠酶與蘋果泥分裝于不同試管,在 10 . C 水浴中恒溫處理 10 分鐘,如圖 A ; ② 將果膠酶與蘋果泥混合,再次在 10 ℃ 水浴中恒溫處理 10 分鐘,如圖 B ; ③ 將步驟 ② 處理后的混合物過濾,收集濾液,測果汁量; ④ 再取等量的果膠酶與蘋果泥,在不同溫度條件下重復(fù)以上實(shí)驗(yàn),并記錄果汁量如下表:
請回下列問題: (1)蘋果的果實(shí)是由 發(fā)育而來的; (2)果膠酶只能對果膠的分解起到催化作用,體現(xiàn)了酶的 ; (3)實(shí)驗(yàn)結(jié)果顯示,當(dāng)溫度為 ℃左右時(shí),果膠酶的活性較高; (4)進(jìn)行實(shí)驗(yàn) ① 的目的是 ,使實(shí)驗(yàn)結(jié)果更準(zhǔn)確。
查看答案和解析>> 科目:初中生物 來源:2011-2012學(xué)年山東省淄博市業(yè)水平模擬考試生物試卷(七)(解析版) 題型:探究題 (5分)果汁生產(chǎn)廠家常常利用果膠酶破除果肉細(xì)胞的細(xì)胞壁(內(nèi)含果膠)來提高出汁率。為探究溫度對果膠酶活性的影響,某同學(xué)設(shè)計(jì)了如下實(shí)驗(yàn): ① 將果膠酶與蘋果泥分裝于不同試管,在10℃ 水浴中恒溫處理 10 分鐘,如圖 A ; ② 將果膠酶與蘋果泥混合,再次在10℃水浴中恒溫處理 10 分鐘,如圖 B ; ③ 將步驟 ② 處理后的混合物過濾,收集濾液,測果汁量; ④ 再取等量的果膠酶與蘋果泥,在不同溫度條件下重復(fù)以上實(shí)驗(yàn),并記錄果汁量如下表:
請回下列問題: (1)蘋果的果實(shí)是由_______________發(fā)育而來的; (2)果膠酶只能對果膠的分解起到催化作用,體現(xiàn)了酶的___________________________; (3)實(shí)驗(yàn)結(jié)果顯示,當(dāng)溫度為_______________℃左右時(shí),果膠酶的活性較高; (4)進(jìn)行實(shí)驗(yàn) ① 的目的是_______________________________,使實(shí)驗(yàn)結(jié)果更準(zhǔn)確。(2分)
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