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實驗設計與探究

（1）在下表1～3號試管中分別放入等量的饅頭碎屑、饅頭塊。

在此基礎上請你設計一個探究饅頭在口腔中變化的實驗。（完成表格）

（2）實驗裝置為什么要放入37℃溫水中處理？放置多長時間最合適？為什么？

（3）當體溫升高時，對消化酶的作用有什么影響？

（4）________號試管內的淀粉變________色，結論是________。

（5）饅頭變甜與________的分泌及________和________的作用都有關系。

答案：
解析：

　�。�1）略

　　（2）因為消化酶起催化作用的最適溫度是37℃。10分鐘以上。因為消化需要一個過程。

　�。�3）消化酶的催化作用降低。（4）略

　�。�5）唾液　牙齒的咀嚼　舌的攪拌


練習冊系列答案
相關習題

科目：初中生物 來源： 題型：

實驗設計與探究：
在下表1～3號試管中分別放入等量的饅頭碎屑、饅頭塊、饅頭碎屑，在此基礎上，請你設計一個探究饅頭在口腔中的變化的實驗．
（1）請完成實驗設計表格中的內容：





瓶號
加入清水
加入唾液
是否攪拌
處理溫度
冷卻后加碘



1饅頭碎屑
0
2毫升
是
37℃
2滴



2饅頭塊
①
②
⑤
37℃
2滴



3饅頭碎屑
③
④
是
⑥
2滴（2）實驗裝置放在37℃溫水中處理的理由是
酶起作用的最適宜溫度為37℃（或者人體體溫為37℃）
酶起作用的最適宜溫度為37℃（或者人體體溫為37℃）
；放置時間為
5-10分鐘
5-10分鐘
分鐘最合適．
（3）不變藍的是
1
1
號試管，原因是
饅頭中的淀粉被唾液淀粉酶全部消化成麥芽糖
饅頭中的淀粉被唾液淀粉酶全部消化成麥芽糖
．

			


			

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				科目：初中生物
				來源：
				題型：
			


						
實驗設計與探究：
在探究“饅頭在口腔中的變化”時，進行了以下三種處理．請回答下面的問題．


      


      
試管
實驗材料
唾液
  清水
處理方法
      

      
1
饅頭碎屑
2毫升
0毫升
充分攪拌后放入37℃溫水中
      

      
2
饅頭碎屑
0毫升
2毫升
充分攪拌后放入37℃溫水中（1）請?zhí)顚憣嶒灛F(xiàn)象（填序號）：A．變藍         B．不變藍
      試管1
      B
      B
              試管2
      A
      A

      （2）1號試管的實驗現(xiàn)象，是因為唾液里的
      唾液淀粉酶
      唾液淀粉酶
      將淀粉分解成了
      麥芽糖
      麥芽糖
      ．
      （3）2號試管的作用是
      對照
      對照
      ．
      （4）實驗裝置放在37℃溫水中處理的理由：該溫度是唾液水解淀粉的
      最適溫度
      最適溫度
      ．

			
      

			
      
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				科目：初中生物
				來源：
				題型：
			
      

						
      實驗設計與探究：
      （1）在下表1-3號試管中分別放入等量的饅頭碎屑、饅頭碎屑、饅頭塊。在此基礎上請你設計一個探究饅頭在口腔中的變化的實驗。（完成表格）
      瓶號
      		加入清水
      		加入唾液
      		振蕩
      均勻
      		處理溫度
      		冷卻后加碘液
      1
      		0
      		2毫升
      		√
      		37℃
      		2滴
      2
      		 
      		 
      		 
      		37℃
      		2滴
      3
      		 
      		 
      		 
      		37℃
      		2滴
      （2）實驗裝置為什么要放入37℃溫水中處理？為什么？
                                                                       。
      （3）當體溫升高時，對消化酶的作用有什么影響？
                                                                 。
      （4）不變藍色的是    號試管，結論                    。
      （5）饅頭變甜與     的分泌及             和         的作用都有關系。
      

			
      

			
      
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				科目：初中生物
				來源：2011-2012學年湖北黃岡巴河鎮(zhèn)三校七年級下學期期中聯(lián)考生物試卷（帶解析）
				題型：探究題
			
      

						
      實驗設計與探究：
      （1）在下表1-3號試管中分別放入等量的饅頭碎屑、饅頭碎屑、饅頭塊。在此基礎上請你設計一個探究饅頭在口腔中的變化的實驗。（完成表格）
      瓶號
      		加入清水
      		加入唾液
      		振蕩
      均勻
      		處理溫度
      		冷卻后加碘液
      1
      		0
      		2毫升
      		√
      		37℃
      		2滴
      2
      		 
      		 
      		 
      		37℃
      		2滴
      3
      		 
      		 
      		 
      		37℃
      		2滴
      （2）實驗裝置為什么要放入37℃溫水中處理？為什么？
                                                                       。
      （3）當體溫升高時，對消化酶的作用有什么影響？
                                                                 。
      （4）不變藍色的是    號試管，結論                    。
      （5）饅頭變甜與     的分泌及             和         的作用都有關系。
      

			
      

			
      
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