實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)與探究：
在下表1～3號(hào)試管中分別放入等量的饅頭碎屑、饅頭塊、饅頭碎屑，在此基礎(chǔ)上，請(qǐng)你設(shè)計(jì)一個(gè)探究饅頭在口腔中的變化的實(shí)驗(yàn)．
（1）請(qǐng)完成實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)表格中的內(nèi)容：





瓶號(hào)
加入清水
加入唾液
是否攪拌
處理溫度
冷卻后加碘



1饅頭碎屑
0
2毫升
是
37℃
2滴



2饅頭塊
①
②
⑤
37℃
2滴



3饅頭碎屑
③
④
是
⑥
2滴（2）實(shí)驗(yàn)裝置放在37℃溫水中處理的理由是
酶起作用的最適宜溫度為37℃（或者人體體溫為37℃）
酶起作用的最適宜溫度為37℃（或者人體體溫為37℃）
；放置時(shí)間為
5-10分鐘
5-10分鐘
分鐘最合適．
（3）不變藍(lán)的是
1
1
號(hào)試管，原因是
饅頭中的淀粉被唾液淀粉酶全部消化成麥芽糖
饅頭中的淀粉被唾液淀粉酶全部消化成麥芽糖
．			


			


		

		
		
	

		

			

				

				
分析：解答此題從饅頭在口腔中的變化的實(shí)驗(yàn)方法步驟：確定變量、設(shè)置對(duì)照實(shí)驗(yàn)→水浴→滴加碘液→觀察和分析現(xiàn)象→得出結(jié)論入手．
解答：解：（1）向2號(hào)試管中加入唾液2毫升，不攪拌；向3號(hào)試管中加入清水2毫升，放在37℃溫水中．
（2）唾液淀粉酶起作用的最適溫度是37℃，放置5-10分鐘使唾液淀粉酶有充分的作用時(shí)間．
（3）1號(hào)試管與3號(hào)試管是以唾液為變量的對(duì)照實(shí)驗(yàn)，說(shuō)明唾液對(duì)饅頭的消化作用．1號(hào)試管與2號(hào)試管是以牙齒的咀嚼和舌的攪拌為變量的對(duì)照實(shí)驗(yàn)，說(shuō)明牙齒的咀嚼，舌的攪拌對(duì)饅頭的消化作用．三支試管中，不會(huì)變藍(lán)的是1號(hào)試管．這是由于唾液中含有的唾液淀粉酶，將饅頭里的淀粉全部分解成了麥芽糖，因此滴加碘液不變藍(lán)．
故答案為：（1）①0；②2毫升；③2毫升；④0；⑤否；⑥37℃；（2）酶起作用的最適宜溫度為37℃（或者人體體溫為37℃）；5-10分鐘；（3）1；饅頭中的淀粉被唾液淀粉酶全部消化成麥芽糖．
點(diǎn)評(píng)：此題考查的知識(shí)點(diǎn)是饅頭在口腔中的變化的實(shí)驗(yàn)．
				

							

			

			

			
			

		

	


		


		





			

		
		
				

				練習(xí)冊(cè)系列答案
		

		
				
			

					

				相關(guān)習(xí)題
			

						
		

			

				科目：初中生物
				來(lái)源：山東省期中題
				題型：探究題
			


						
實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)與探究。
在下表1～3號(hào)試管中分別放入等量的饅頭碎屑、饅頭塊、饅頭碎屑，在此基礎(chǔ)上，請(qǐng)你設(shè)計(jì)一個(gè)探究饅頭在口腔中的變化的實(shí)驗(yàn)。 
(1)請(qǐng)完成實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)表格中的內(nèi)容： 


(2)實(shí)驗(yàn)裝置放在37℃溫水中處理的理由是________；放置時(shí)間為_(kāi)________分鐘最合適。
(3)不變藍(lán)的是_________號(hào)試管，原因是______________。 


			


			

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				科目：初中生物
				來(lái)源：不詳
				題型：填空題
			


						
實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)與探究：
在下表1～3號(hào)試管中分別放入等量的饅頭碎屑、饅頭塊、饅頭碎屑，在此基礎(chǔ)上，請(qǐng)你設(shè)計(jì)一個(gè)探究饅頭在口腔中的變化的實(shí)驗(yàn)．
（1）請(qǐng)完成實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)表格中的內(nèi)容：






瓶號(hào)
加入清水
加入唾液
是否攪拌
處理溫度
冷卻后加碘



1饅頭碎屑
0
2毫升
是
37℃
2滴



2饅頭塊
①
②
⑤
37℃
2滴



3饅頭碎屑
③
④
是
⑥
2滴
（2）實(shí)驗(yàn)裝置放在37℃溫水中處理的理由是______；放置時(shí)間為_(kāi)_____分鐘最合適．
（3）不變藍(lán)的是______號(hào)試管，原因是______．


			


			

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				科目：初中生物
				來(lái)源：2012-2013學(xué)年安徽省安慶九中七年級(jí)（下）期中生物試卷（解析版）
				題型：解答題
			


						
實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)與探究：
在下表1～3號(hào)試管中分別放入等量的饅頭碎屑、饅頭塊、饅頭碎屑，在此基礎(chǔ)上，請(qǐng)你設(shè)計(jì)一個(gè)探究饅頭在口腔中的變化的實(shí)驗(yàn)．
（1）請(qǐng)完成實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)表格中的內(nèi)容：
瓶號(hào)加入清水加入唾液是否攪拌處理溫度冷卻后加碘
1饅頭碎屑2毫升是37℃2滴
2饅頭塊①②⑤37℃2滴
3饅頭碎屑③④是⑥2滴
（2）實(shí)驗(yàn)裝置放在37℃溫水中處理的理由是______；放置時(shí)間為_(kāi)_____分鐘最合適．
（3）不變藍(lán)的是______號(hào)試管，原因是______．


			


			

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				科目：初中生物
				來(lái)源：2010-2011學(xué)年七年級(jí)（下）期中生物模擬試卷（解析版）
				題型：解答題
			


						
實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)與探究：
在下表1～3號(hào)試管中分別放入等量的饅頭碎屑、饅頭塊、饅頭碎屑，在此基礎(chǔ)上，請(qǐng)你設(shè)計(jì)一個(gè)探究饅頭在口腔中的變化的實(shí)驗(yàn)．
（1）請(qǐng)完成實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)表格中的內(nèi)容：
瓶號(hào)加入清水加入唾液是否攪拌處理溫度冷卻后加碘
1饅頭碎屑2毫升是37℃2滴
2饅頭塊①②⑤37℃2滴
3饅頭碎屑③④是⑥2滴
（2）實(shí)驗(yàn)裝置放在37℃溫水中處理的理由是______；放置時(shí)間為_(kāi)_____分鐘最合適．
（3）不變藍(lán)的是______號(hào)試管，原因是______．


			


			

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