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在探究種子的成分的實驗中，將面粉團用紗布包起來，放在清水中反復揉擠，從紗布中滲出的白色物質以及紗布上黏著的膠黏物質分別是


  1. A.
    淀粉、脂肪
  2. B.
    淀粉、蛋白質
  3. C.
    脂肪、蛋白質
  4. D.
    蛋白質、淀粉
B
分析：在我們所吃的食物中含有各種營養(yǎng)物質，如糖類、脂肪、蛋白質、水、無機鹽、維生素等，據(jù)此答題．
解答：面粉中含豐富的淀粉，其次還含有蛋白質等營養(yǎng)物質．如將面粉團用紗布包起來，放在清水中反復揉擠，從紗布中滲出的白色物質以及紗布上黏著的膠黏物質就分別是淀粉和蛋白質，淀粉最終在人體內被消化成葡萄糖，能為人體提供能量，是主要的供能物質．蛋白質是構成細胞的主要物質，對人體的生長發(fā)育以及細胞的修復和更新有重要的意義．可見B符合題意．
故選：B
點評：掌握食物中的營養(yǎng)物質，了解其功能，結合題意，分析面粉中的主要營養(yǎng)物質以及功能，即可解答本題．
練習冊系列答案
相關習題

科目：初中生物 來源： 題型：閱讀理解

（2012?日照）豆制品因含豐富的人體必需氨基酸和維生素等有益成分，越來越受到人們的關注．下面是大豆不同生長發(fā)育時期的示意圖，請據(jù)圖回答問題：

（1）從構成生物體的結構層次分析，A、D、E都屬于
器官
器官
．
（2）A→B表示種子的萌發(fā)過程，其中最先突破[⑤]的結構是[
③
③
]
胚根
胚根
．
（3）C中把土壤中的水分運輸?shù)礁�、莖、葉的結構是
導管
導管
，該植株的莖中無
形成層
形成層
結構，故不能長的很粗．
（4）E是由D中的
子房
子房
發(fā)育而來，在其發(fā)育成E之前必須經過重要的生理過程是
傳粉和受精
傳粉和受精
．
（5）由于豆科植物根瘤中的
根瘤菌
根瘤菌
能將空氣中的氮轉化為可被植物吸收的含氮物質，所以在種植大豆的過程中往往不需施氮肥．
（6）種子萌發(fā)受環(huán)境因素的影響．有人提出在一定溫度下“用低濃度鹽水浸泡種子，會加快種子的萌發(fā)”，請你幫助完成以下探究實驗：
實驗步驟：
①將100粒大豆種子平均分為甲、乙兩組，甲組浸泡在2%的食鹽水中，乙組浸泡在
清水
清水
中，在相同條件下浸泡一段時間．
②將浸泡后的兩組種子分別放入甲、乙培養(yǎng)皿中，放置在同一溫暖的地方并注意保濕．
③隨時觀察并記錄甲、乙兩組培養(yǎng)皿中已萌發(fā)的種子數(shù)，并比較兩組種子萌發(fā)的時間．
預測實驗結果：
在甲、乙兩組種子萌發(fā)數(shù)目相同的情況下，若所用時間
甲＜乙
甲＜乙
（ 填甲＞乙或甲=乙或甲＜乙），則說明2%的食鹽水可以加快大豆種子的萌發(fā)，反之亦反．

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科目：初中生物 來源： 題型：

在探究種子的成分的實驗中，將面粉團用紗布包起來，放在清水中反復揉擠，從紗布中滲出的白色物質以及紗布上黏著的膠黏物質分別是（　�。�

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

在探究種子的成分的實驗中，將面粉團用紗布包起來，放在清水中反復揉擠，從紗布中滲出的白色物質以及紗布上黏著的膠黏物質分別是（　�。�
A．淀粉、脂肪B．淀粉、蛋白質
C．脂肪、蛋白質D．蛋白質、淀粉

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科目：初中生物 來源：《3.6.1 種子萌發(fā)形成幼苗》2010年同步練習（解析版） 題型：選擇題

在探究種子的成分的實驗中，將面粉團用紗布包起來，放在清水中反復揉擠，從紗布中滲出的白色物質以及紗布上黏著的膠黏物質分別是（ ）
A．淀粉、脂肪
B．淀粉、蛋白質
C．脂肪、蛋白質
D．蛋白質、淀粉

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