（2008?天津）制作饅頭或面包時需要的生物是（　�。�
分析：酵母菌能使饅頭或面包等暄軟多孔，據(jù)此答題．
解答：解：做饅頭或面包時，經(jīng)常要用到酵母菌，酵母菌可以分解面粉中的葡萄糖，產(chǎn)生二氧化碳，二氧化碳是氣體，遇熱膨脹而形成小孔，使得饅頭或面包暄軟多孔．可見A符合題意．
故選：A
點(diǎn)評：多掌握常見的發(fā)酵技術(shù)在食品制作中的作用的例子，并理解其原理．
練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來源： 題型：

（2008?天津）下列哪種變異不能遺傳給后代（　�。�

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科目：初中生物 來源： 題型：

（2008?天津）如圖是兩種細(xì)胞模式圖，請據(jù)圖回答
（1）如圖植物細(xì)胞最外層是[
A
A
]
細(xì)胞壁
細(xì)胞壁
，[
C
C
]是
葉綠體
葉綠體
，它能夠進(jìn)行
光合作用
光合作用
制造有機(jī)物．
（2）動、植物細(xì)胞的[
D
D
]
細(xì)胞核
細(xì)胞核
中儲存著遺傳信息，[
B
B
]
細(xì)胞膜
細(xì)胞膜
控制著物質(zhì)的進(jìn)出．

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科目：初中生物 來源： 題型：

（2008?天津）如圖是某農(nóng)田生態(tài)系統(tǒng)的食物網(wǎng)簡圖，請回答
（1）圖中所示的食物網(wǎng)中，共有
2
2
條食物鏈，請寫出其中的一條食物鏈
水稻→鼠→蛇
水稻→鼠→蛇
；害蟲與鼠的關(guān)系是
競爭
競爭
．
（2）如果有人大量捕捉青蛙，那么害蟲得數(shù)量變化是
先增加后減少
先增加后減少
，這說明生態(tài)系統(tǒng)具有一定的
自動調(diào)節(jié)
自動調(diào)節(jié)
能力．

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科目：初中生物 來源： 題型：

（2008?天津）根據(jù)制作和觀察洋蔥表皮細(xì)胞臨時裝片的實驗回答
（1）制作洋蔥鱗片葉表皮細(xì)胞臨時裝片的主要步驟包括：①準(zhǔn)備；②制片；③
染色
染色
．在制片過程中，撕取內(nèi)表皮時，可能有汁液濺出，這是細(xì)胞質(zhì)里的
液泡
液泡
內(nèi)的細(xì)胞液流出．接著，要小心地使蓋玻片的一邊先接觸載玻片上的水滴，然后緩緩地放在撕下的內(nèi)表皮上這樣才能避免
氣泡
氣泡
而影響細(xì)胞的觀察．
（2）觀察過程中若光線變暗，可調(diào)整【8】
反光鏡
反光鏡
，若使左側(cè)的物象移到視野中央，應(yīng)向
左側(cè)
左側(cè)
移動裝片．要使觀察到的物象更加清晰，應(yīng)調(diào)節(jié)【10】
細(xì)準(zhǔn)焦螺旋
細(xì)準(zhǔn)焦螺旋
．
（3）顯微鏡的目鏡有5×和10×兩種，物鏡有8×和40×兩種，要使視野中觀察到的細(xì)胞體積最大，應(yīng)選擇的目鏡是
10×
10×
，物鏡是
40×
40×
．

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