Question

【題目】探究某種食物中含有能量的多少，可以用食物燃燒放出的熱能使水溫升高的方法來測定。已知1mL水每升高1℃需要吸收4.2J（能量單位）的熱能。某興趣小組對不同食物中的能量進行測定，實驗結果如表，請據(jù)表回答問題：

食物名稱	花生仁	黃豆	核桃仁	大米
質(zhì)量/g	20	20	20
水/mL	50	50	50	50
溫度上升/℃	2.2	1.4	3	1.3

（1）從小組的實驗結果可以看出，花生仁、黃豆、核桃仁三種食物中，含能量最多的是_________。

（2）食物中能夠燃燒的物質(zhì)是_________，燃燒后留下的灰燼是_________。

（3）為了盡量減少實驗結果的誤差，應該設置_________。

（4）實驗中，①應該為_________g，因為_________。

Answer 1

【答案】 核桃仁 有機物 無機鹽 重復實驗（或重復組） 20 在對照實驗中，除探究條件不同外，其他條件都相同

【解析】（1）同樣的水（50毫升），溫度上升（℃）越高，表明含能量越多；而溫度上升最高的是核桃仁3（℃）。因此從該小組的實驗結果可以看出，花生仁、黃豆、核桃仁三種食物中，含能量最多的是核桃仁。
（2）有機物能燃燒，無機物不能燃燒。因此食物中能夠燃燒的物質(zhì)是有機物（或糖類、脂肪、蛋白質(zhì)），燃燒后留下的灰燼不能燃燒是無機鹽。
（3）為了盡量減少實驗結果的誤差，提高實驗結果的可信度，因此應該設置重復實驗（或重復組），多做幾次，然后取平均值。
（4）對照實驗只有一個變量，除探究條件不同外，其他條件都相同。因此實驗中，①應該為20克。