食品在冰箱中能保存一一定時(shí)間不腐爛,,是因?yàn)楸洵h(huán)境中


  1. A.
    低溫抑制了細(xì)菌和真菌的生長、繁殖
  2. B.
    細(xì)菌被凍死了
  3. C.
    隔絕了空氣
  4. D.
    冰箱中無細(xì)菌和真菌
A
分析:本題考查食品保鮮的一般方法,本知識(shí)可結(jié)合生活實(shí)際與食品的保存方法進(jìn)行記憶.
解答:因食物腐敗變質(zhì)是由于微生物的生長和大量繁殖而引起的.根據(jù)食物腐敗變質(zhì)的原因,食品保存就要盡量的殺死或抑制微生物的生長和大量繁殖,將食物放在冰箱中就是利用冰箱內(nèi)的低溫環(huán)境,低溫不能殺所有死細(xì)菌,也不能隔絕了空氣,只是低溫抑制了細(xì)菌的生長和繁殖,來達(dá)到較長時(shí)間保存的目的.
故選:A.
點(diǎn)評(píng):了解食品保鮮的原理和一般方法,注意保鮮不是永鮮.
練習(xí)冊(cè)系列答案
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科目:初中生物 來源: 題型:

食品在冰箱中能保存一夜時(shí)間不腐爛,是因?yàn)楸渲校ā 。?/div>

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科目:初中生物 來源: 題型:

食品在冰箱中能保存一一定時(shí)間不腐爛,,是因?yàn)楸洵h(huán)境中( 。

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科目:初中生物 來源:2010~2011學(xué)年遼寧省凌海市初二上學(xué)期期末考試生物試題 題型:單選題

食品在冰箱中能保存一一定時(shí)間不腐爛,,是因?yàn)楸洵h(huán)境中  (    )

A.低溫抑制了細(xì)菌和真菌的生長、繁殖B.細(xì)菌被凍死了
C.隔絕了空氣D.冰箱中無細(xì)菌和真菌

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科目:初中生物 來源:2012屆遼寧省凌海市初二上學(xué)期期末考試生物試題 題型:選擇題

食品在冰箱中能保存一一定時(shí)間不腐爛,,是因?yàn)楸洵h(huán)境中   (     )

  A、低溫抑制了細(xì)菌和真菌的生長、繁殖      B、細(xì)菌被凍死了

C、隔絕了空氣                           D、冰箱中無細(xì)菌和真菌

 

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科目:初中生物 來源:2007-2008學(xué)年廣東省廣州市蘿崗區(qū)八年級(jí)(上)期末生物試卷(解析版) 題型:選擇題

食品在冰箱中能保存一夜時(shí)間不腐爛,是因?yàn)楸渲校?)
A.細(xì)菌無法進(jìn)入
B.冰箱能殺菌
C.細(xì)菌在冰箱中繁殖速度慢
D.有防腐劑

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