Question

下表列出了A、B、C、D、E五種食物（各100克）的主要營養(yǎng)成分，請據(jù)表回答：

食物	糖類（克）	脂肪（克）	蛋白質（克）	維生素A	維生素C	維生素D
A	0.4	90	9	4	7	45
B	49.3	7	32	40	10	0
C	9.8	6.2	62	7	12	14
D	52.3	0.3	12.3	0	5	4
E	15	3	6	3	230	0

（1）根據(jù)上表可知，食物______有利于防治夜盲癥，食物______能提供較多的能量，食物______ 對壞血病患者有利，食物______ 有利于防治骨質疏松癥．
（2）表中還沒有列出的營養(yǎng)成分有______、______和維生素D等．

Answer 1

解：分析表格中的數(shù)據(jù)，可以發(fā)現(xiàn)：食物A中含有較多的脂肪和維生素D，食物B含有較多的糖類和維生素A，食物C含有較多的蛋白質，食物D含有較多的糖類，食物E營養(yǎng)成分以維生素C為主．
（1）、食物B含有較多的維生素A，因此有利于防治夜盲癥；食物A含有最多的脂肪，脂肪是備用能源，能提供能量；食物E含有豐富的維生素C，有利于防治壞血�。皇澄顰中維生素D含量豐富，能防治骨質疏松癥．
（2）、食物中含有的營養(yǎng)物質是：蛋白質、糖類、脂肪、維生素、水和無機鹽．表中的營養(yǎng)成分缺少水、無機鹽以及部分維生素，如維生素D．
故答案為：（1）B；A；E；A
（2）水；無機鹽（順序可調換）
分析：食物中含有六大類營養(yǎng)物質：蛋白質、糖類、脂肪、維生素、水和無機鹽，每一類營養(yǎng)物質都是人體所必需的．
點評：對表中數(shù)據(jù)進行認真的分析，是做好該題的關鍵．