Question

【題目】某同學(xué)做了下圖所示的實(shí)驗(yàn)。

向1號(hào)、2號(hào)試管中各加入2毫升漿糊；再向1號(hào)試管中加入2毫升清水，2號(hào)試管中加入2毫升唾液。將2支試管充分振蕩后，放入盛有溫水的燒杯中10分鐘取出，待冷卻后各加入2滴碘液(碘液遇淀粉變藍(lán))，觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。請(qǐng)回答：

（1）兩支試管內(nèi)出現(xiàn)的現(xiàn)象是：1號(hào)試管_________；2號(hào)試管_________。其中1號(hào)試管在實(shí)驗(yàn)中起__________作用。

（2）圖燒杯中的1號(hào)、2號(hào)試管適宜放置在________℃的溫水中，效果最好。

（3）該實(shí)驗(yàn)證明：唾液中的__________對(duì)漿糊中的淀粉有消化作用。

Answer 1

【答案】變藍(lán)色 不變藍(lán) 對(duì)照 37 淀粉酶

【解析】

“探究唾液對(duì)淀粉的消化作用”的實(shí)驗(yàn)步驟是：以唾液為變量設(shè)置對(duì)照試驗(yàn)、37℃水浴、滴加碘液、觀察和分析現(xiàn)象、得出結(jié)論。

（1）1號(hào)試管和2號(hào)試管對(duì)照，實(shí)驗(yàn)變量是唾液，1號(hào)試管為對(duì)照組，說(shuō)明唾液對(duì)淀粉的消化作用。2號(hào)試管遇碘顏色不變藍(lán)，原因是唾液中含有對(duì)淀粉有消化作用的唾液淀粉酶，淀粉被唾液淀粉酶分解成了麥芽糖。1號(hào)試管遇碘顏色變藍(lán)，原因是淀粉遇碘變藍(lán)色，說(shuō)明水對(duì)淀粉沒(méi)有消化作用。在研究一種條件對(duì)研究對(duì)象的影響時(shí)，所進(jìn)行的除了這種條件不同以外，其它條件都相同的實(shí)驗(yàn)叫做對(duì)照試驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)組是接受實(shí)驗(yàn)變量處理的對(duì)象組，對(duì)照組是不接受實(shí)驗(yàn)變量處理的對(duì)象組。在這個(gè)實(shí)驗(yàn)中，1號(hào)試管沒(méi)有接受實(shí)驗(yàn)變量的處理，在實(shí)驗(yàn)中起對(duì)照作用。

（2）將試管一起放入37℃左右的溫水中是模擬人體的正常體溫，在此條件下，唾液中的唾液淀粉酶活力最強(qiáng)，將淀粉消化成麥芽糖。

（3）由（1）可知，該實(shí)驗(yàn)證明：唾液淀粉酶對(duì)淀粉有消化作用。