【題目】在營養(yǎng)物質(zhì)中，口腔就開始消化的是___ _，胃內(nèi)開始消化的是_ ___，在小腸內(nèi)才開始消化的是___________。

【答案】淀粉；蛋白質(zhì)；脂肪。

【解析】

試題分析：淀粉的消化從口腔開始，口腔中的唾液淀粉酶能夠?qū)⒉糠值矸鄯纸鉃辂溠刻�。蛋白質(zhì)的消化是從胃開始的，當(dāng)食物中的蛋白質(zhì)進(jìn)入胃以后，在胃液的作用下進(jìn)行初步消化后進(jìn)入小腸，小腸里的胰液和腸液含有消化蛋白質(zhì)的酶，在這些酶的作用下，蛋白質(zhì)被徹底消化為氨基酸。脂肪的消化開始于小腸，小腸內(nèi)的胰液和腸液中含有消化脂肪的酶，同時(shí)，肝臟分泌的膽汁也進(jìn)入小腸，膽汁雖然不含消化酶，但膽汁對脂肪有乳化作用，能夠促進(jìn)脂肪的消化，脂肪在這些消化液的作用下被徹底分解為甘油和脂肪酸。

故答案為：淀粉；蛋白質(zhì)；脂肪。

練習(xí)冊系列答案
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C．細(xì)胞→器官→系統(tǒng)→組織→個(gè)體

D．系統(tǒng)→器官→組織→細(xì)胞→個(gè)體

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