Question

【題目】A、B兩支試管內(nèi)分別加入等量的淀粉糊，并在A管內(nèi)加入清水，B試管內(nèi)加入等量的唾液混合后，如圖所示，在的水中恒溫保持約10分鐘。同時取出冷卻，滴加碘酒。請分析回答：

（1）滴加碘酒后，兩支試管內(nèi)溶液顏色的變化是：A試管內(nèi)的液體______；B試管內(nèi)的液體______。（填“變藍(lán)”或“不變色”）

（2）在實(shí)驗中，實(shí)驗的變量是_____，具有對照作用的是_____（填字母）。

（3）根據(jù)實(shí)驗現(xiàn)象可以得出的結(jié)論是唾液淀粉酶對_______有消化作用。

（4）淀粉在人體內(nèi)最終被消化分解成______，被吸收進(jìn)入小腸絨毛的毛細(xì)血管里。

Answer 1

【答案】變藍(lán) 不變色 唾液 A 淀粉 葡萄糖

【解析】

對照實(shí)驗是指在研究一種條件對研究對象的影響時，所進(jìn)行的除了這種條件不同之外，其他條件都相同的實(shí)驗。本實(shí)驗探究淀粉糊在唾液中的變化，圖片表示實(shí)驗裝置的示意圖。

（1）A試管內(nèi)加入清水，清水不會使淀粉分解，因此在使用碘液檢測時，A試管中含有大量的淀粉；B試管內(nèi)加入唾液，在唾液中的唾液淀粉酶的作用下，淀粉分解成麥芽糖，因此在使用碘液檢測時，B試管中含有大量的麥芽糖。因為淀粉遇碘液變藍(lán)，淀粉分解形成的麥芽糖遇碘不變藍(lán)，所以滴加碘酒后，A試管內(nèi)的液體變藍(lán)；B試管內(nèi)的液體不變色。

（2）對照實(shí)驗是指在研究一種條件對研究對象的影響時，所進(jìn)行的除了這種條件不同之外，其他條件都相同的實(shí)驗，其中這種不同的條件就是實(shí)驗變量。對實(shí)驗變量進(jìn)行處理的，就是實(shí)驗組。沒有處理的就是對照組。在本實(shí)驗中，不同的條件是唾液，則實(shí)驗變量是唾液，具有對照作用的是A。

（3）加入清水的A試管內(nèi)含有淀粉；加入唾液的B試管內(nèi)含有麥芽糖（不含有淀粉），因此可以得出的結(jié)論是唾液淀粉酶對淀粉有消化作用。

（4）在口腔中淀粉只有一小部分被分解為麥芽糖，還未變成可吸收的葡萄糖，口腔里的物質(zhì)通過吞咽進(jìn)入食道，再進(jìn)入胃，在胃里淀粉不被分解，隨著胃的蠕動進(jìn)入小腸，小腸中有胰腺和腸腺分泌的大量的消化液，其中有消化糖類的酶，在多種消化酶的作用下，淀粉最終分解為葡萄糖。因此淀粉在人體內(nèi)最終被消化分解成葡萄糖，被吸收進(jìn)入小腸絨毛的毛細(xì)血管里。