| 編號 | 溫度 | 時間 | 結(jié)果 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 1 | -5℃ | 一周 | 凍爛 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 2 | 10℃ | 一周 | 與實驗前基本相同 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 3 | 30℃ | 一周 | 腐爛（1）此實驗的變量是 溫度 溫度 ．設(shè)置3組實驗，是遵循了科學(xué)探究的對照 對照 原則．（2）編號3中黃瓜腐爛變質(zhì)的根本原因是 細(xì)菌和真菌分解黃瓜中的有機物并在其中生長繁殖所導(dǎo)致 細(xì)菌和真菌分解黃瓜中的有機物并在其中生長繁殖所導(dǎo)致 ．（3）通過此實驗，可得出黃瓜保鮮的最適宜溫度為 10℃ 10℃ ．
分析：此題以探究“黃瓜保鮮的適宜溫度”這一現(xiàn)實問題為出發(fā)點，考查學(xué)生科學(xué)探究的能力．解此題的方法是，結(jié)合題意確定實驗變量，設(shè)置對照實驗． 解答：解：（1）由題意可知，該實驗的目的是探究黃瓜保鮮的適宜溫度，由表中信息可知，將新鮮黃瓜分成三等份，放在編號為1、2、3的塑料袋中，在不同的溫度條件下保存相同的時間，由此可知，此實驗的變量是溫度．該實驗可設(shè)置兩組對照實驗，一組是1號塑料袋與2號塑料袋；另一組是3號塑料袋與2號塑料袋． （2）編號3中黃瓜腐爛變質(zhì)的根本原因是：細(xì)菌和真菌分解食品中的有機物并在其中生長繁殖所導(dǎo)致． （3）由表中信息可知，只有黃瓜在10℃條件下保存一周，黃瓜基本沒有發(fā)生變化，說明保存黃瓜的最適溫度是10℃．此實驗得出的結(jié)論是：黃瓜保鮮的最適宜溫度為10℃． 故答案為：（1）溫度；對照； （2）細(xì)菌和真菌分解黃瓜中的有機物并在其中生長繁殖所導(dǎo)致； （3）10℃ 點評：解此題的關(guān)鍵是根據(jù)題意，確定實驗變量，設(shè)置對照實驗． 
練習(xí)冊系列答案
 第1卷單元月考期中期末系列答案
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