【題目】制作酸奶和泡菜所利用的微生物是（　　）

A. 醋酸菌 B. 乳酸菌 C. 酵母菌 D. 霉菌

【答案】B

【解析】酸奶是以鮮牛奶為原料，加入乳酸菌發(fā)酵而成，牛奶經(jīng)乳酸菌的發(fā)酵后使原有的乳糖變?yōu)槿樗�，易于消化，所以具有甜酸風(fēng)味，其營養(yǎng)成份與鮮奶大致相同，是一種高營養(yǎng)食品。泡菜也是美味的小吃，制泡菜也要用到乳酸菌，乳酸菌發(fā)酵產(chǎn)生乳酸，使得菜出現(xiàn)一種特殊的風(fēng)味，還不降低菜的品質(zhì)。

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下列成語中，體現(xiàn)生物能夠影響環(huán)境原理的是（　�。�

A. 鷸蚌相爭，漁翁得利 B. 千里之堤、潰于蟻穴

C. 種瓜得瓜、種豆得豆 D. 風(fēng)聲鶴唳、草木皆兵

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】拿來幾枚雞蛋，去除蛋殼和卵黃膜我們會(huì)發(fā)現(xiàn)，有的卵黃上的胚盤色淺而小，有的卵黃上的胚盤色濃略大，這是因?yàn)?/span>（ ）

A．產(chǎn)蛋母雞的營養(yǎng)狀況不同 B．蛋的大小不同

C．與將來發(fā)育成公雞或母雞有關(guān) D．是受精卵或未受精卵

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】黃豆芽和綠豆芽的食用部分主要是由胚的哪部分發(fā)育來的( )

A. 子葉 B. 胚軸 C. 胚根 D. 胚芽

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】如圖是鴿子體內(nèi)的氣囊分布示意圖，據(jù)圖回答下列問題：

（1）填寫圖中各部分的名稱：1_____________、2_____________、3_____________。

（2）圖中能進(jìn)行氣體交換的部分是_____________（填名稱）。

（3）能儲(chǔ)存氣體輔助呼吸的部分是_____________（填名稱），它一端與_____________相通，它_____________（填“能”或“不能”）進(jìn)行氣體交換。

（4）鴿子屬于_____________（填“恒溫”或“變溫”）動(dòng)物，其繁殖方式是_____________（填“胎生”或“卵生”）。

（5）鴿子在生態(tài)系統(tǒng)中屬于_____________（填“生產(chǎn)者”或“消費(fèi)者”或“分解者”）。

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】植物從土壤中吸收的水，大部分 （ ）

A. 用于光合作用 B. 用于呼吸作用

C. 貯存在體內(nèi) D. 用于蒸騰作用

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】黑龍江省是我國重要的糧食生產(chǎn)基地，很多農(nóng)作物享譽(yù)全國，比如水稻.大豆等等。你知道它們的營養(yǎng)物質(zhì)分別貯存在（ ）

A. 胚 子葉 B. 子葉 胚乳 C. 胚乳 胚 D. 胚乳 子葉

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】“青蟲不易捕，黃口無飽期；須臾十來往，猶恐巢中饑。”這首詩描寫的是鳥類生殖過程中的（ ）

A. 筑巢行為 B. 求偶行為 C. 孵卵行為 D. 育雛行為

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】自然選擇學(xué)說的創(chuàng)立者是（　�。�

A. 達(dá)爾文 B. 孟德爾 C. 巴斯德 D. 米勒

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同步練習(xí)冊(cè)答案