分析：此題主要考查了環(huán)境中的非生物因素對生物的影響，解答時可以從環(huán)境特點和生物的關(guān)系方面來切入．
解答：解：環(huán)境中影響生物生活的各種因素叫環(huán)境因素，分為非生物因素和生物因素．非生物因素包括：光、溫度、水、空氣、土壤等．生物因素是指環(huán)境中影響某種生物個體生活的其他所有生物，包括同種和不同種的生物個體．
A、青蛙是變溫動物，變溫動物就是隨著季節(jié)的變化，體溫會隨之改變，比如蛇，還有很多其他動物，這也是有些動物一到冬天就需要冬眠的原因．造成這一現(xiàn)象的是主要原因溫度．故符合題意．
B、在較寒冷的地區(qū)，植物常會有結(jié)霜結(jié)冰的現(xiàn)象，一旦氣溫低到一定程度，植物細胞里的水份就會結(jié)成冰晶，此類冰晶會戳破植物細胞，使植物體產(chǎn)生凍傷或死亡的現(xiàn)象．因此，結(jié)霜，植物易受凍傷是非生物因素溫度對生物的影響．故符合題意．
C、生活在寒帶的雷鳥，在白雪皚皚的冬天，體表的羽毛是純白色的，這是對環(huán)境的一種適應(yīng)，也是防止被敵害發(fā)現(xiàn)，同時便于捕食獵物，是對自身的一種保護．但是，有時候冬季少雪，或遲下雪，這種情況下，雷鳥換上白色的羽毛反而容易被捕食．這種現(xiàn)象說明生物對環(huán)境的適應(yīng)是相對的，而不是絕對的．故不符合題意；
D、春末，山上桃花始盛開，表明環(huán)境影響生物的生長開花等，海拔每升高1千米氣溫下降6℃左右，因此山上的溫度比山下低，山上的桃花比山下的開的晚．造成這一差異的環(huán)境因素是溫度．故符合題意．
故選：ABD．
點評：解答此類題目的關(guān)鍵是運用所學(xué)知識對某些自然現(xiàn)象做出科學(xué)的解釋．
