下表列出了A、B、C、D、E 5種食物（各100克）中除水和無機(jī)鹽以外的主要成分，李大爺?shù)纳眢w狀況一直不太好，請你利用所學(xué)知識，根據(jù)下表幫他擬定一個比較科學(xué)的膳食計劃．
食物 糖類
（克）		 脂肪
（克）		 蛋白質(zhì)
（克）		 維生素A
（毫克）		 維生素C
（毫克）		 維生素D
（毫克）
A 0.4 90 6 4 7 40
B 48.2 7 38 40 12 0
C 8.8 9.5 65 7 10 14
D 52.0 0.1 2.5 0 1 0
E 18 2 6 3 220 0（1）為保證李大爺在緊張勞動時獲得較多的能量，應(yīng)該讓李大爺多吃食物
D
D
．
（2）李大爺有時牙齦出血，那么他平時應(yīng)多吃食物
E
E
．
（3）李大爺有時晚上看不清東西，建議他應(yīng)多吃食物
B
B
．
（4）李大爺若將食物B長期作為主食，將易患
骨質(zhì)疏松癥
骨質(zhì)疏松癥
．
（5）上表五種食物（各100克）中，能提供最多能量的是食物
A
A
．
分析：此題考查的是食物中的營養(yǎng)成分的作用和缺乏癥．食物中含有的營養(yǎng)成分：糖類、脂肪、蛋白質(zhì)、水、無機(jī)鹽和維生素．糖類、脂肪、蛋白質(zhì)，既構(gòu)成人體細(xì)胞又提供能量．維生素對人體的各項生命活動有重要的作用，人體一旦缺乏維生素，就會影響正常的生長和發(fā)育，還會引起疾�。疅o機(jī)鹽是構(gòu)成人體組織的重要材料，如鈣、磷是構(gòu)成骨骼和牙齒的重要成分，兒童缺鈣易患佝僂�。u胸、X形或O形腿），中老年人特別是婦女缺鈣，易患骨質(zhì)疏松癥．據(jù)此解答．
解答：解：（1）、糖類是人體最重要的供能物質(zhì)，也是構(gòu)成細(xì)胞的成分．人體生命活動所需要的能量，主要是由糖類提供的．由表中的數(shù)據(jù)可知，食物D含糖量比較高，因此要保證李大爺在緊張勞動時及時獲得較多的能量，應(yīng)該讓李大爺多吃食物D．  
（2）、牙齦出血是壞血病的表現(xiàn)，壞血病是由于人體缺少維生素C造成的．由表中的數(shù)據(jù)可知，食物E中含維生素C比較多．李大爺平時應(yīng)多吃食物E．
（3）、夜盲癥是晚上看不清東西，是由于人體缺乏維生素A引起的，應(yīng)多補(bǔ)充維生素A，由表中的數(shù)據(jù)可知，食物B中含維生素A較多，應(yīng)多吃食物B．
（4）、由表中的數(shù)據(jù)可知，食物B中不含維生素D，維生素D能促進(jìn)鈣和磷的吸收和骨骼的發(fā)育．人體缺乏維生素D，兒童缺鈣易患佝僂�。u胸、X形或O形腿），中老年人特別是婦女缺鈣，易患骨質(zhì)疏松癥．因此如果李大爺長期以食物B作為主要食物，會患骨質(zhì)疏松．
（5）脂肪也是供給人體能量的重要物質(zhì)，單位質(zhì)量釋放能量最多．不過，在一般情況下，脂肪作為備用的能源物質(zhì)，貯存在體內(nèi)．由表中的數(shù)據(jù)可知，能提供最多能量的是食物A．
故答案為：（1）D；
（2）E；
（3）B；
（4）骨質(zhì)疏松癥；
（5）A．
點(diǎn)評：解此題知道食物中營養(yǎng)成分的作用和缺乏癥，結(jié)合表中的數(shù)據(jù)，即可解答此題．
練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來源： 題型：

下表列出了A、B、C、D、E  5種食物（各100克）中除了水和無機(jī)鹽以外的主要成分：
食物 糖類（克） 脂肪（克） 蛋白質(zhì)（克） 維生素A（毫克） 維生素C（毫克） 維生素D（毫克）
A 0.4 90 6 4 7 40
B 48.2 7 38 40 12 0
C 8.8 9.5 65 7 10 14
D 52.0 0.1 2.5 0 1 0
E 18 2 6 3 220 0（1）根據(jù)上表可以知道，食物
B
B
有助于防治夜盲癥；食物
E
E
適合壞血病患者食用；食物
A
A
能提供比較多的能量．
（2）長期將食物D作為主要食物有哪些缺陷？

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科目：初中生物 來源： 題型：

（2010?凌海市一模）資料分析題：下表列出了A、B、C、D、E五種食物（各100 g）的主要營養(yǎng)成分
食物 糖類（克） 脂肪（克） 蛋白質(zhì)（克） 維生素A 維生素C 維生素D
A 0.4 90 9 4 7 45
B 49.3 7 32 40 10 0
C 9.8 6.2 62 7 12 14
D 52.3 0.3 12.3 0 5 4
E 15 3 6 3 230 0請回答下列問題：
（1）根據(jù)上表可知，食物
B
B
有利于防治夜盲癥，食物
D
D
含有較多的能量，食物
E
E
有利于壞血病患者食用，食物
A
A
有利于防治骨質(zhì)疏松癥．（填上表中食物代號）
（2）一個小孩，經(jīng)常吃鈣片，但還是得了佝僂病．你建議他多吃表格中的
A
A
類食物．
（3）表中還沒有列出的營養(yǎng)成分有水分、
無機(jī)鹽
無機(jī)鹽
和一部分維生素等．
（4）吃牛肉、豬的腎臟及粗糧等可以防治腳氣病，是因為這些食物中含豐富的
維生素B1
維生素B1
．

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科目：初中生物 來源： 題型：

下表列出了A、B、C、D、E五種食物（各100克）中除水和無機(jī)鹽以外的主要成分：（單位：糖類、脂肪、蛋白質(zhì)克，維生素為毫克）
食物 糖類 脂肪 蛋白質(zhì) 維生素A 維生素C 維生素D
A 0.4 90 6 4 7 40
B 48.2 7 38 40 12 0
C 8.8 9.5 65 7 10 14
D 52 0.1 2.5 0 1 0
E 18 2 6 3 220 0（1）根據(jù)上表可知，防治壞血病最佳的食物是
E
E
，治夜盲癥最佳的食物是
B
B
．
（2）如果有人長期將食物D當(dāng)作主食，容易患的疾病是
夜盲癥、佝僂病或骨質(zhì)疏松癥
夜盲癥、佝僂病或骨質(zhì)疏松癥
．
（3）正處于生長發(fā)育的青少年，應(yīng)多食用食物C的原因是
營養(yǎng)全面且蛋白質(zhì)含量豐富
營養(yǎng)全面且蛋白質(zhì)含量豐富
．
（4）食物A與食物B比較，對小孩骨骼和牙齒發(fā)育比較有益的是
A
A
．

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科目：初中生物 來源： 題型：

下表列出了A、B、C、D、E5這種食物（各100克）中除水和無機(jī)鹽以外的主要成分；
     食物  糖類（克） 脂肪（克）   蛋白質(zhì)（毫克）  維生素A
    （毫克）    		  維生素C
    （毫克）    		  維生素D
    （毫克）
     A  0.4  90  6  4  7  10
     B  48.2  7  38  40  12  0
     C  8.8  9.5  65  7  10  14
     D  52  0.1  2.5  0  1  0
     E  18  2  6  3  220  0（1）根據(jù)上表可知，防治壞血病最佳的食物是
     
    ，防治夜盲癥最佳的食物是
     
    ．
    （2）從補(bǔ)充能量的角度看，較合適的食物選擇是
     
    、
     
    ．
    （3）成人若長期將食物D作為主要食物，易患夜盲癥和
     
    ．
    （4）正處在生長發(fā)育期的青少年，應(yīng)多食用食物C的理由是
     
    ．
    （5）食物A和B比較，對兒童骨骼和牙齒發(fā)育比較有利的食物是
     
    ．
    （6）食物D和E比較，能夠提供能量較多的是
     
    ．

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    科目：初中生物 來源： 題型：

    下表列出了A．B．C．D四種食物（各100克）中的主要成分：
    


    
食物
糖類（克）
脂肪（克）
蛋白質(zhì)（克）
維生素A
    （毫克）    		
維生素C
    （毫克）
    

    
甲
0.4
90
6
4
7
    

    
乙
48.2
7
38
40
12
    

    
丙
8.8
9.5
65
7
10
    

    
丁
18
2
6
3
220根據(jù)上表，有助于防止夜盲癥、防治壞血病，為人體提供最多能量的分別是哪種食物，請在下列選項中選出（　　）
    A、乙  丙   甲
    B、乙  丁   甲
    C、乙  丙  丁
    D、丙   乙  丁
    

			
    

			
    
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