Question

【題目】下圖所示A、B、C、D為某同學設計的一個關于檢驗唾液淀粉酶能夠消化淀粉的實驗裝置。請仔細閱讀后回答：

（1）這四個裝置的順序是_____。

（2）圖中，滴管加入的應該是_____，目的是檢驗1、2號試管中是否存在淀粉。這一步依據的原理是_____。

（3）圖C是將1、2、號試管進行水浴加熱，加熱的溫度應是_____，理由是_____。

（4）圖D中1號試管加上與2號試管同樣多的清水的目的是_____。

Answer 1

【答案】BDCA 碘液 淀粉遇碘溶液變藍色 37℃ 唾液淀粉酶發(fā)揮作用需要適宜的溫度 形成對照

【解析】

對照實驗：在探究某種條件對研究對象的影響時，對研究對象進行的除了該條件不同以外，其他條件都相同的實驗。根據變量設置一組對照實驗，使實驗結果具有說服力。

（1）唾液淀粉酶對淀粉的消化作用的實驗的方法步驟：制備淀粉漿糊，兩試管中加等量的漿糊→加等的清水、唾液→水浴→滴加碘液→觀察和分析現(xiàn)象→得出結論。探究唾液對淀粉的消化作用的實驗順序如圖所示：因此，這四個裝置的順序是B加等量的漿糊，D加等量的清水和唾液，C水浴恒溫，A加碘液，觀察實驗現(xiàn)象。

（2）淀粉遇碘變藍色，這是淀粉的特性，在實驗中常用碘液來檢測淀粉的存在。因此，圖中，滴管加入的應該是碘液，目的是檢驗1、2號試管中是否存在淀粉。這一步依據的原理是淀粉遇碘溶液變藍色。

（3）酶的活性受溫度、PH值等因素的影響，酶在最適溫度范圍內活性最強，過高或過低的溫度都會降低酶的催化效率，唾液淀粉酶發(fā)揮作用與人體內的溫度相同。因此，圖C是將1、2號試管進行水浴加熱，加熱的溫度應是37℃，理由是唾液淀粉酶發(fā)揮作用需要適宜的溫度。

（4）在探究唾液對淀粉的消化作用時，要以唾液為變量設置對照實驗，除了唾液這種條件不同以外，其它條件都要相同，因此圖D中在1號試管加上與2號試管同樣多的清水的目的是形成對照。