Question

把從人身上克隆的某種干擾素基因導入大腸桿菌．進行發(fā)酵生產，就得到醫(yī)用的干擾素，請問以上應用了生物科技．
①發(fā)酵技術 ②克隆技術 ③轉基因技術 ④保鮮技術．

1. A.
   ①②④
2. B.
   ①③④
3. C.
   ②③④
4. D.
   ①②③

Answer 1

D
分析：此題重點考查了現(xiàn)代生物技術，包括四大工程：細胞工程、基因工程、發(fā)酵工程、酶工程，解答時可以從轉基因技術、克隆技術、發(fā)酵技術方面來切入．
解答：①發(fā)酵技術在食品的制作中具有重要的意義，發(fā)酵技術是指利用微生物的發(fā)酵作用，運用一些技術手段控制發(fā)酵過程，大規(guī)模的生產發(fā)酵產品的技術．
②克隆技術本身的含義是無性繁殖，即由同一個祖先的細胞分裂繁殖而形成的純細胞系，該細胞系中每個細胞的基因彼此相同．
③轉基因技術是指運用科學手段從某種生物中提取所需要的基因，將其轉入另一種生物中，使與另一種生物的基因進行重組，從而培育出轉基因生物．
④保鮮技術的原理是殺死或抑制細菌、真菌等微生物的生長和繁殖，如有的食品可以通過高溫煮沸來殺死微生物，有的食品可以放在冰箱中冷凍或冷藏，有的食品用鹽進行腌制，來抑制微生物的生長和繁殖．
把從人身上克隆的某種干擾素基因導入大腸桿菌，可以通過大腸桿菌生產干擾素，之所以選擇把細菌作為基因工程的受體細胞，原因有兩個：首先細菌繁殖較快，基因簡單，其次能夠在較短時間內通過細菌的大量繁殖來獲得所需要的產品．在本題中利用了①發(fā)酵技術 ②克隆技術 ③轉基因技術三種技術．
故選：D．
點評：解答此類題目的關鍵是熟知生物技術的應用和實例．