下列食物中含蛋白質(zhì)較豐富的是


  1. A.
    大豆
  2. B.
    牛奶
  3. C.
    大米
  4. D.
    花生
AB
分析：食物中含有六大類營養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、水和無機鹽，每一類營養(yǎng)物質(zhì)都是人體所必需的．
解答：A、大豆中含大量的蛋白質(zhì)和脂肪，符合題意．
B、牛奶含豐富的蛋白質(zhì)，是補充蛋白質(zhì)的常用食品．符合題意．
C、大米含豐富的淀粉等營養(yǎng)物質(zhì)，不符合題意．
D、花生含豐富的脂肪和部分蛋白質(zhì)，不符合題意．
故選：A、B
點評：掌握食物含有的六大類營養(yǎng)物質(zhì)，了解不同的營養(yǎng)物質(zhì)在不同食物中的含量，結(jié)合題意解答．
練習冊系列答案
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下列食物中含蛋白質(zhì)較多的是（　�。�

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下列食物中含蛋白質(zhì)較豐富的是（　　）

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（2013?惠安縣質(zhì)檢）青少年處于生長發(fā)育的關(guān)鍵時期需大量補充蛋白質(zhì)，下列食物中含蛋白質(zhì)較多的是（　　）

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下列食物中含蛋白質(zhì)較多的是（　�。�
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下列食物中含蛋白質(zhì)較多的是（ ）
A．馬鈴薯
B．玉米
C．大豆
D．高粱

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