Question

下面是骨的成分實(shí)驗(yàn)，完成下表并填空．

實(shí)驗(yàn)操作	現(xiàn)象	實(shí)驗(yàn)操作	現(xiàn)象
1、用酒精燈火焰燒魚(yú)骨	________	用解剖針敲擊	易碎
2、________	魚(yú)骨逐漸變軟	對(duì)折彎曲	骨很柔軟，不會(huì)折斷

操作1中火燒魚(yú)骨的目的是________．經(jīng)過(guò)此操作，剩下的成分是________．
操作2中魚(yú)骨變軟的原因是________．實(shí)驗(yàn)研究表明骨的成分主要是水分、________和________．其中________使骨質(zhì)堅(jiān)硬．

Answer 1

骨變?yōu)榛野咨?nbsp;   用鹽酸浸泡魚(yú)骨    除去骨中的有機(jī)物    無(wú)機(jī)鹽    鹽酸除去了骨中的無(wú)機(jī)鹽    無(wú)機(jī)鹽    有機(jī)物    無(wú)機(jī)鹽
分析：骨的成分包括有機(jī)物和無(wú)機(jī)物，其物理特性表現(xiàn)為彈性和硬度，據(jù)此答題．
解答：骨的成分包括有機(jī)物和無(wú)機(jī)物，常用煅燒法和鹽酸脫鈣法來(lái)驗(yàn)證，如圖就是驗(yàn)證骨的成分實(shí)驗(yàn)．
1、煅燒法：將魚(yú)骨用火燒，有機(jī)物能燃燒，且有焦糊的味道，煅燒能除去有機(jī)物，剩余物為無(wú)機(jī)物中的無(wú)機(jī)鹽，不易燃燒，骨會(huì)慢慢變成灰白色，變得脆硬，用鑷子輕敲煅燒后的骨，骨會(huì)碎裂，為骨的煅燒．
2、鹽酸脫鈣法：將魚(yú)的肋骨浸泡在15%的鹽酸中，無(wú)機(jī)物中的無(wú)機(jī)鹽在與鹽酸發(fā)生化學(xué)反應(yīng)時(shí)能被溶解出來(lái)，剩余的物質(zhì)是有機(jī)物，會(huì)變的柔韌，骨能對(duì)折彎曲，稱為骨的脫鈣．
以上實(shí)驗(yàn)說(shuō)明骨的成分主要是水分、無(wú)機(jī)鹽、有機(jī)物．其中無(wú)機(jī)鹽使骨質(zhì)堅(jiān)硬，有機(jī)物使骨柔韌．
故答案為：1、骨變?yōu)榛野咨?br />2、用鹽酸浸泡魚(yú)骨
除去骨中的有機(jī)物；無(wú)機(jī)鹽；鹽酸除去了骨中的無(wú)機(jī)鹽；無(wú)機(jī)鹽；有機(jī)物；無(wú)機(jī)鹽
點(diǎn)評(píng)：關(guān)鍵點(diǎn)：有機(jī)物能燃燒，無(wú)機(jī)鹽溶于某些酸．