Question

【題目】下圖A、B、C、D所示為小紅同學(xué)設(shè)計(jì)的檢驗(yàn)唾液淀粉酶作用的系列試驗(yàn)裝置，請認(rèn)真分析后回答：

（1）本實(shí)驗(yàn)中1、2號試管的變量是___________。

（2）圖B的2號試管內(nèi)加入2ml唾液的話，1號試管內(nèi)加入清水的量應(yīng)該是_______，1號試管在實(shí)驗(yàn)中起到___________作用。

（3）圖中D表示分別向1、2號試管都加入碘液， 現(xiàn)象分別是_____________， ____________。該實(shí)驗(yàn)的結(jié)論是_______________________________。

（4）下表是小剛為了檢驗(yàn)溫度對唾液淀粉酶消化作用的影響，對實(shí)驗(yàn)進(jìn)行了改進(jìn)：

試管號碼	1	2	3	4	5
加入物質(zhì)	糨糊、清水	糨糊、唾液	糨糊、唾液、鹽酸	糨糊、唾液	糨糊、唾液
溫度	37℃	37℃	37℃	100℃	0℃
時間	5分鐘	5分鐘	5分鐘	5分鐘	5分鐘

若以溫度變量，小剛應(yīng)該選擇_____________號試管做實(shí)驗(yàn)，滴加碘液后，結(jié)果_____號試管不變藍(lán)，說明唾液淀粉酶消化淀粉需要________________。

Answer 1

【答案】 唾液 2ml 對照 變藍(lán)色 不變藍(lán)色（或碘液顏色） 唾液對淀粉有消化作用（或唾液能消化淀粉） 2、4、5 2 適宜的溫度

【解析】試題分析：圖示中的A、B、C、D是“觀察唾液淀粉酶對淀粉的消化作用”的實(shí)驗(yàn)步驟：A表示向1、2號試管中各注入2ml漿糊，B表示向1號試管、2號試管中各加入2ml清水和唾液，C表示對實(shí)驗(yàn)裝置進(jìn)行恒溫水浴，D表示向1、2號試管中各滴加兩滴碘液，觀察現(xiàn)象。

（1）（2）在研究一種條件對研究對象的影響時，所進(jìn)行的除了這種條件不同以外，其它條件都相同的實(shí)驗(yàn)，叫對照實(shí)驗(yàn)，該實(shí)驗(yàn)是以唾液為變量設(shè)置的一組對照實(shí)驗(yàn)，因此若2號試管內(nèi)加入2ml唾液的話，1號試管內(nèi)加入等量的清水，在實(shí)驗(yàn)中起對照作用；（3）淀粉遇碘變藍(lán)色，實(shí)驗(yàn)中常用碘液來檢驗(yàn)淀粉的存在；因此圖中D表示向1、2號試管中加入的都是碘液；2號試管中含有唾液，唾液中的唾液淀粉酶能夠?qū)⒌矸鄯纸鉃辂溠刻牵�因此滴加碘液后不變藍(lán)色；1號試管中沒有唾液，淀粉沒有變化，因此滴加碘液后變藍(lán)色；比較1號試管和2號試管的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，可以得出結(jié)論：唾液對淀粉有消化作用；（4）若以溫度變量，小剛應(yīng)該選擇2、4、5號試管做實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)物質(zhì)、時間都相同，滴加碘液后，結(jié)果2號試管不變藍(lán)，說明唾液淀粉酶消化淀粉需要適宜的溫度，37℃的溫度唾液淀粉酶的活性最強(qiáng)。