Question

【題目】人類的食物種類多種多樣，我們吃進(jìn)身體的食物會(huì)經(jīng)過(guò)一系列復(fù)雜的變化，才能被人體吸收利用。下圖是人體消化系統(tǒng)部分器官示意圖，請(qǐng)據(jù)圖回答下列問(wèn)題。

（1）人體的消化系統(tǒng)是由消化道和____ 組成的。

（2）蛋白質(zhì)在（ ）____ 中被初步消化，該結(jié)構(gòu)中的消化液里含有____ 酶。

（3）圖中能夠分泌膽汁的結(jié)構(gòu)是（ ）____ ，它分泌的膽汁可以促進(jìn)____ 的分解。

（4）人體消化和吸收的主要器官是（③）；淀粉在此處最終分解為____。

Answer 1

【答案】消化腺 ①胃 胃蛋白 ④肝臟 脂肪 葡萄糖

【解析】

消化系統(tǒng)包括消化道和消化腺兩部分，此圖為人體的消化系統(tǒng)示意圖：

蛋白質(zhì)的消化是從胃開(kāi)始的，當(dāng)食物中的蛋白質(zhì)進(jìn)入胃以后，在胃液的作用下進(jìn)行初步消化后進(jìn)入小腸，小腸里的胰液和腸液含有消化糖類、脂肪和蛋白質(zhì)的酶，在這些酶的作用下，蛋白質(zhì)被徹底消化為氨基酸。淀粉的消化從口腔開(kāi)始，口腔中的唾液淀粉酶能夠?qū)⒉糠值矸鄯纸鉃辂溠刻�，�?dāng)?shù)矸酆望溠刻沁M(jìn)入小腸后，由于小腸中的胰液和腸液中含有消化糖類、脂肪和蛋白質(zhì)的酶，淀粉等糖類物質(zhì)在小腸內(nèi)被徹底消化為葡萄糖。脂肪開(kāi)始被消化的部位是小腸，在膽汁的作用下，乳化成脂肪微粒，然后在腸液和胰液的作用下被分解成甘油和脂肪酸。

（1）消化系統(tǒng)包括消化道和消化腺，消化道包括口腔、咽、食道、胃、小腸、大腸、肛門(mén)；消化腺包括大消化腺和小腺體，大消化腺位于消化道外，包括唾液腺、肝臟和胰腺；小腺體包括位于消化道內(nèi)，包括胃腺和腸腺。

（2）蛋白質(zhì)的消化是從胃開(kāi)始的，當(dāng)食物中的蛋白質(zhì)進(jìn)入胃以后，在胃液中的胃蛋白酶作用下進(jìn)行初步消化后進(jìn)入小腸，小腸里的胰液和腸液含有消化蛋白質(zhì)的酶，在這些酶的作用下，蛋白質(zhì)被徹底消化為氨基酸。因此，蛋白質(zhì)在①胃中被初步消化，該結(jié)構(gòu)中的消化液里含有蛋白酶。

（3）能分泌膽汁的器官是肝臟，為人體最大的消化腺．膽汁中不含消化酶，但膽汁對(duì)脂肪有乳化作用，能把脂肪變成微小顆粒，增加了脂肪與消化酶的接觸面積，從而有利于脂肪的消化。因此，圖中能夠分泌膽汁的結(jié)構(gòu)是④肝臟，它分泌的膽汁可以促進(jìn)脂肪的分解。

（4）小腸消化和吸收的面積大；在消化道內(nèi)最長(zhǎng)，長(zhǎng)約5-6米；小腸內(nèi)表面有許多小腸絨毛；腸腺分泌腸液。小腸內(nèi)含有胰液、膽汁等多種消化液；小腸絨毛壁、毛細(xì)血管壁都只有一層上皮細(xì)胞構(gòu)成，有利于吸收營(yíng)養(yǎng)成分；蛋白質(zhì)、淀粉、脂肪最終都要在小腸內(nèi)被徹底分解。所以，小腸是消化和吸收的主要場(chǎng)所。淀粉的消化從口腔開(kāi)始，口腔中的唾液淀粉酶能夠?qū)⒉糠值矸鄯纸鉃辂溠刻�，�?dāng)?shù)矸酆望溠刻沁M(jìn)入小腸后，由于小腸中的胰液和腸液中含有消化糖類的酶，淀粉等糖類物質(zhì)在小腸內(nèi)被徹底消化為葡萄糖。因此，人體消化和吸收的主要器官是③小腸；淀粉在此處最終分解為葡萄糖。