根據(jù)制作酸奶、米酒、發(fā)酵醬的實驗，完成下表。
練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來源： 題型：

根據(jù)制作酸奶、米酒、發(fā)酵醬的實驗，完成下表．
    


    
發(fā)酵食品
發(fā)酵微生物
發(fā)酵條件
發(fā)酵所用時間
    

    
酸奶
乳酸菌

    密封20℃-30℃
    密封20℃-30℃
    		
1-2天
    

    
米酒

    曲霉、毛霉、酵母菌
    曲霉、毛霉、酵母菌
    		

    密封30℃左右
    密封30℃左右
    		
24-36小時
    

    
面醬

    米曲霉
    米曲霉
    		
曝曬
20-30小時
    

    
黃醬
米曲霉
曝曬
2個月左右
    

    
豆豉
米曲霉、毛霉、黑根霉
密封

    6個月
    6個月
    

			
    

			
    
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				科目：初中生物
				來源：
				題型：填空題
			
    

						
    根據(jù)制作酸奶、米酒、發(fā)酵醬的實驗，完成下表．
    發(fā)酵食品發(fā)酵微生物發(fā)酵條件發(fā)酵所用時間
    酸奶乳酸菌________1-2天
    米酒________________24-36小時
    面醬________曝曬20-30小時
    黃醬米曲霉曝曬2個月左右
    豆豉米曲霉、毛霉、黑根霉密封________
    

			
    

			
    
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				科目：初中生物
				來源：不詳
				題型：解答題
			
    

						
    根據(jù)制作酸奶、米酒、發(fā)酵醬的實驗，完成下表．
    

    


    
發(fā)酵食品
發(fā)酵微生物
發(fā)酵條件
發(fā)酵所用時間
    

    
酸奶
乳酸菌
______
1-2天
    

    
米酒
______
______
24-36小時
    

    
面醬
______
曝曬
20-30小時
    

    
黃醬
米曲霉
曝曬
2個月左右
    

    
豆豉
米曲霉、毛霉、黑根霉
密封
______
    

			
    

			
    
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				科目：初中生物
				來源：蘇教版八年級下冊《8.20.1 源遠流長的發(fā)酵技術(shù)》2013年同步練習(xí)（解析版）
				題型：解答題
			
    

						
    根據(jù)制作酸奶、米酒、發(fā)酵醬的實驗，完成下表．
    發(fā)酵食品發(fā)酵微生物發(fā)酵條件發(fā)酵所用時間
    酸奶乳酸菌______1-2天
    米酒____________24-36小時
    面醬______曝曬20-30小時
    黃醬米曲霉曝曬2個月左右
    豆豉米曲霉、毛霉、黑根霉密封______

    

			
    

			
    
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