果脯的保存時間要比新鮮水果的保存時間長，這是因為果脯比新鮮水果少了


  1. A.
    糖分
  2. B.
    水分
  3. C.
    營養(yǎng)成分
  4. D.
    無機鹽
B
分析：本題考查食品保鮮的原理和一般方法．本知識可結合生活實際與食品的保存方法進行記憶．
解答：水果保鮮除了保持水分外，主要是減少有機物的消耗量．利用呼吸作用原理來保鮮水果的方法主要有降低溫度和降低氧氣的含量等方法，這些方法都是通過降低其呼吸作用減少有機物的消耗量來達到保鮮的目的．完好無損的新鮮水果常用保鮮袋包裹后，除了保持水分外，主要是通過降低氧氣含量使其呼吸作用受到抑制，減少有機物的消耗量，就達到了保鮮的目的．果脯是用新鮮水果經(jīng)過去皮、取核、糖水煮制、浸泡、烘干和整理包裝等主要工序制成的食品，可見果脯比新鮮水果少了水分，因此它保存的時間要比新鮮說過的保存時間長．
故選：B．
點評：熟悉食品保鮮的原理和生活中的保鮮方法是解題的關鍵．
練習冊系列答案
相關習題

科目：初中生物 來源： 題型：解答題

“天蒼蒼，野茫茫，風吹草低見牛羊，”這是一幅美麗的大草原景象．但在此地開發(fā)石油后，目前的狀況是：
①開發(fā)石油時，由于沒有注意保護植被，導致草原破壞；
②土地退化、沙化、鹽堿化非常嚴重；
③土壤板結、裸地面積增大…請根據(jù)以上狀況，提出合理化建議（至少寫出三條）．

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科目：初中生物 來源： 題型：解答題

如圖甲、乙表示兩塊載玻片，分別在載玻片的兩端各滴一滴草履蟲培養(yǎng)液，并使兩滴培養(yǎng)液連通，然后對甲、乙作如圖處理，分析并回答下列問題：

（1）圖甲中的草履蟲向哪個方向移動？說明原因．
（2）圖乙中的草履蟲向哪個方向移動？說明原因．
（3）由此得出的結論是什么？

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科目：初中生物 來源： 題型：多選題

影響病毒感染機體的主要因素包括哪些？


  1. A.
    病毒的致病性
  2. B.
    病毒的立體結構特征
  3. C.
    病毒的傳播媒介
  4. D.
    病毒的宿主范圍

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科目：初中生物 來源： 題型：填空題

沙眼是一種常見的疾�。腳_______是沙眼衣原體．小王家的洗臉盆是共用的，小王的媽媽得了沙眼，不久小王和他父親也得了這種病．由此可知：沙眼是通過________傳播的，小王的媽媽被稱為________，小王和他的父親被稱為________．

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科目：初中生物 來源： 題型：單選題

下列各項中不屬于可遺傳變異的是


  1. A.
    月季花的紅色與白色
  2. B.
    父親高，兒子矮
  3. C.
    母親正常，兒子色盲
  4. D.
    水肥條件不同導致水稻長勢不同

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科目：初中生物 來源： 題型：解答題

請將下列結構與對應的功能用直線連接起來
細胞壁　　　　控制細胞內(nèi)外物質(zhì)的進出
細胞膜　　　　保護細胞，維持細胞形態(tài)
細胞質(zhì)　　　　內(nèi)含有遺傳物質(zhì)
細胞核　　　　是進行生命活動的重要場所．

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科目：初中生物 來源： 題型：解答題

如圖是人體消化系統(tǒng)的結構模式圖，請據(jù)圖回答問題：
（1）能對蛋白質(zhì)進行初步消化的器官是________；
（2）分泌的消化液中不含消化酶但能促進脂肪消化的器官是________；
（3）消化食物和吸收營養(yǎng)的主要場所是________，該場所內(nèi)的消化液有________、________、________；
（4）有吸收功能、無消化功能的器官是________．
（5）細嚼飯粒時覺得有甜味，是因為淀粉在唾液淀粉酶的作用下被分解成________的緣故．

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科目：初中生物 來源： 題型：解答題

如圖為小明同學在顯微鏡下觀察到的人口腔上皮細胞和某種植物細胞的結構示意圖，請據(jù)圖回答：（中括號內(nèi)填數(shù)字，橫線上填對應的名稱）
（1）控制物質(zhì)進出使得細胞有一個比較穩(wěn)定的內(nèi)環(huán)境的是[2]________．
（2）可以表示人口腔上皮細胞的是________圖．
（3）細胞的控制中心是[4]________．
（4）如果小明同學在觀察兩種細胞時，采用的物鏡是16×，目鏡是40×，那么此時看到的物像比實際放大了________倍．
（5）圖中[3]是甲細胞特有的能量轉(zhuǎn)換器為________．
（6）植物細胞特有的結構中對細胞起支持和保護作用的是[1]________；含有酸、甜、苦、辣的這些味道來自于[5]________．

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