Question

【題目】用鹽腌青菜，經(jīng)過(guò)一段時(shí)間青菜周圍有許多水出現(xiàn)，這是因?yàn)?/span>（ ）

A．細(xì)胞液濃度= 細(xì)胞周圍水溶液濃度 B．細(xì)胞液濃度< 細(xì)胞周圍水溶液濃度

C．細(xì)胞液濃度> 細(xì)胞周圍水溶液濃度 D．細(xì)胞吸水

Answer 1

【答案】B

【解析】

試題分析：植物細(xì)胞內(nèi)外液體有濃度差時(shí)，植物細(xì)胞就會(huì)吸水或失水。用鹽腌青菜，則鹽的濃度高，使青菜細(xì)胞液濃度小于鹽水濃度使青菜細(xì)胞就會(huì)失水。因此青菜會(huì)由硬變軟，并出現(xiàn)少量水分，產(chǎn)生這種現(xiàn)象的原因是細(xì)胞液濃度小于周圍的鹽溶液濃度，細(xì)胞失水。