Question

菠菜放在開(kāi)水里煮過(guò)后，水是綠色，而放在涼水里不會(huì)變色，是因?yàn)椋ā　。?/div>

A．葉綠素受熱被破壞，變了顏色

B．煮過(guò)后，綠色物質(zhì)從細(xì)胞壁上洗褪下來(lái)

C．細(xì)胞膜被破壞，細(xì)胞液的綠色物質(zhì)滲出

D．細(xì)胞質(zhì)受熱后，產(chǎn)生了綠色物質(zhì)

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分析：細(xì)胞膜具有保護(hù)，控制物質(zhì)進(jìn)出的作用．據(jù)此分析解答．

解答：解：細(xì)胞膜把細(xì)胞內(nèi)部與細(xì)胞外部的環(huán)境分隔開(kāi)了，使細(xì)胞的內(nèi)部環(huán)境保持相對(duì)的穩(wěn)定性，維持其正常的生命活動(dòng)，此外，細(xì)胞膜具有一定的選擇性，能讓對(duì)細(xì)胞生命活動(dòng)有用的物質(zhì)進(jìn)入，把其他物質(zhì)擋在細(xì)胞外面，同時(shí)，還能把細(xì)胞內(nèi)產(chǎn)生的廢物排到細(xì)胞外．當(dāng)菠菜浸泡在涼水中，細(xì)胞膜維持正常狀態(tài)，涼水不變色；當(dāng)用開(kāi)水煮過(guò)后，因?yàn)殚_(kāi)水破壞了菠菜細(xì)胞的細(xì)胞膜，細(xì)胞液的綠色物質(zhì)滲出使水會(huì)變成綠色．
故選C

點(diǎn)評(píng)：細(xì)胞膜是一種選擇透過(guò)性膜，并具有保護(hù)作用．

Answer 1

分析：細(xì)胞膜具有保護(hù)，控制物質(zhì)進(jìn)出的作用．據(jù)此分析解答．

解答：解：細(xì)胞膜把細(xì)胞內(nèi)部與細(xì)胞外部的環(huán)境分隔開(kāi)了，使細(xì)胞的內(nèi)部環(huán)境保持相對(duì)的穩(wěn)定性，維持其正常的生命活動(dòng)，此外，細(xì)胞膜具有一定的選擇性，能讓對(duì)細(xì)胞生命活動(dòng)有用的物質(zhì)進(jìn)入，把其他物質(zhì)擋在細(xì)胞外面，同時(shí)，還能把細(xì)胞內(nèi)產(chǎn)生的廢物排到細(xì)胞外．當(dāng)菠菜浸泡在涼水中，細(xì)胞膜維持正常狀態(tài)，涼水不變色；當(dāng)用開(kāi)水煮過(guò)后，因?yàn)殚_(kāi)水破壞了菠菜細(xì)胞的細(xì)胞膜，細(xì)胞液的綠色物質(zhì)滲出使水會(huì)變成綠色．
故選C

點(diǎn)評(píng)：細(xì)胞膜是一種選擇透過(guò)性膜，并具有保護(hù)作用．