【題目】你知道糕點制作過程中，利用了（ ）使它變得松軟可口嗎？
A.乳酸菌
B.根霉菌
C.酵母菌
D.青霉菌

【答案】C
【解析】解：做饅頭、糕點或面包時，經(jīng)常要用到酵母菌，酵母菌可以分解面粉中的葡萄糖，產(chǎn)生二氧化碳，二氧化碳是氣體，遇熱膨脹而形成小孔，使得饅頭、糕點或面包暄軟多孔，松軟可口．故C正確．故選：C．
【考點精析】認真審題，首先需要了解酒精發(fā)酵(酵母菌在適宜溫度和無氧條件下，將葡萄糖轉化成酒精，并產(chǎn)生二氧化碳的過程)．

練習冊系列答案
相關習題

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】請?zhí)顚戯@微鏡有關結構的名稱：

①

②

④

⑤

⑦

⑧

⑩

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】如圖是部分微生物的結構示意圖，據(jù)圖回答以下問題：

（1）生物體結構和功能的基本單位是_____．

（2）上述三種生物結構圖中最接近煙草細胞的是_____（填圖中字母），判斷的依據(jù)是_____（答出任意一點即可）．

（3）圖中生物A與生物B相比，最明顯的區(qū)別是A沒有成形的_____，這類生物被稱作_____．

（4）生物C結構簡單，一般是由_____外殼和內部的_____組成．

（5）在日常食品生產(chǎn)中參與饅頭和面包制作的微生物是[]_____．

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】請仔細觀察圖一和圖二，回答有關問題：

（1）圖一中里約奧運“人氣女王”傅園慧生于浙江杭州，她能從一個受精卵發(fā)育成為一個成年人，主要是由于圖二中的兩個過程[A]________和[B]________．

（2）運動員往往具有強大的爆發(fā)力，這主要與圖二中的________組織有關．

（3）傅園慧的身體結構層次與樟樹相比，多了________這一層次．

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】根據(jù)你的調查，以下歸納正確的是（ ）
A.黃瓜、蝦、蝗蟲為陸生生物
B.雞、鴨、豬為家禽
C.小麥、水稻、海帶是農作物
D.鯽魚、蟹、水綿為水生生物

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下圖為植物細胞和動物細胞示意圖，請據(jù)圖回答：

（1）和動物細胞相比，植物細胞特有的結構1________和5________和3________；

（2）遺傳物質存在于4________8________中；

（3）植物細胞用光學顯微鏡不易看到的是2________；

（4）對動物細胞進行染色后著色最深的是________．

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】如圖為植物細胞結構示意圖，請據(jù)圖回答問題：（括號填代碼，橫線填文字．）

（1）我們用刀切開鮮橙時，流出的黃色汁液主要來自（）________．

（2）若將植物比喻為“綠色工廠”，那么將光能轉變成化學能的“機器“是（）________．

（3）把菠菜放入沸水中煮幾分鐘，菜湯會變成綠色，但把菠菜浸到冷水中，顏色卻沒有變化，這是因為活細胞中的________阻止了物質的外流．

（4）細胞的控制中心位于（）________內．

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】請根據(jù)顯微鏡圖示，結合有關操作技能，回答下列相關問題．

（1）用顯微鏡進行觀察時被觀察的材料必須是________的．

（2）觀察過程中若光線變暗，可調整⑤________．

（3）用光學顯微鏡觀察人體口腔上皮細胞臨時裝片，下降鏡筒時眼睛應注視[________]________，避免壓破裝片．

（4）當清晰地看到細胞圖象時，選一個細胞畫全各部分，畫圖時，圖的位置一般稍偏左上方，在圖________方寫上所繪圖的名稱．

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】生物圈Ⅱ號實驗的失敗給你什么啟示？（ ）

A．說明人類的科學還不夠發(fā)達

B．生物圈是人類和其他生物共同生活的唯一家園

C．人類可以離開生物圈

D．科學實驗總會有失敗的

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