在環(huán)境條件適宜時，酵母菌進行________生殖．酵母菌在無氧條件下能將有機物分解，分解的產(chǎn)物有二氧化碳和________．

出芽    酒精
分析：此題考查的是發(fā)酵技術(shù)在食品制作中的應(yīng)用的知識，制酒要用到酵母菌，據(jù)此作答．
解答：在環(huán)境條件適宜時，酵母菌進行出芽生殖．酵母菌，在無氧的條件下，酵母菌能分解葡萄糖產(chǎn)生酒精和二氧化碳．可見釀酒離不開酵母菌．
故答案為：出芽；酒精
點評：關(guān)鍵點：酵母菌發(fā)酵分解葡萄糖能產(chǎn)生酒精．其它微生物與食品制作的例子也要注意掌握．
練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目：初中生物 來源： 題型：

（2009?攀枝花）在環(huán)境條件適宜時，酵母菌進行
出芽
出芽
生殖．酵母菌在無氧條件下能將有機物分解，分解的產(chǎn)物有二氧化碳和
酒精
酒精
．

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科目：初中生物 來源：攀枝花 題型：解答題

在環(huán)境條件適宜時，酵母菌進行______生殖．酵母菌在無氧條件下能將有機物分解，分解的產(chǎn)物有二氧化碳和______．

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科目：初中生物 來源：2009年四川省攀枝花市中考生物試卷（解析版） 題型：填空題

在環(huán)境條件適宜時，酵母菌進行    生殖．酵母菌在無氧條件下能將有機物分解，分解的產(chǎn)物有二氧化碳和    ．

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科目：初中生物 來源：同步題 題型：單選題

酵母菌在環(huán)境條件適宜時的生殖方式是
[     ]
A．分裂生殖
B．孢子生殖
C．出芽生殖
D．有性生殖

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