【題目】在制作甜酒過程中,下列操作方法不正確的是

A. 保持清潔,切忌油膩

B. 經(jīng)常打開容器查看情況

C. 酒曲和糯米要按一定的比例配制

D. 要將酒曲和糯米攪拌均勻

【答案】B

【解析】

做甜酒的關(guān)鍵是干凈，不能有其它雜菌的摻入，因此整個(gè)過程要保持清潔，不能沾油膩，A正確；在制作甜酒的過程中，裝置要始終保持密封，不能隨便打開，以防止其它雜菌的進(jìn)入，使得甜酒出現(xiàn)酸味等，B錯(cuò)誤；在制作甜酒時(shí)，要注意酒曲和糯米的比例合適，使之能充分發(fā)酵，C正確；要將酒曲和糯米攪拌均勻，使酒曲充分分解發(fā)酵糯米，以產(chǎn)生較多的甜酒，D正確。

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】當(dāng)你需要長途跋涉是你會(huì)選擇哪組食物

A．饅頭、大米 B．紅燒肉、大米飯

C．肥肉、牛肉 D．水餃、蘋果

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】家兔的牙齒與草食性相適應(yīng)的特征是(　　)

A. 門齒和犬齒發(fā)達(dá)，臼齒消失 B. 門齒和臼齒發(fā)達(dá)，沒有犬齒

C. 門齒、犬齒、臼齒都很發(fā)達(dá) D. 犬齒和臼齒發(fā)達(dá)，門齒退化

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下列屬于動(dòng)物先天性行為的是(　　)

A. 猴子騎車 B. 鸚鵡學(xué)舌 C. 蜘蛛結(jié)網(wǎng) D. 老馬識(shí)途

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】在盛有牛奶的甲、乙、丙三個(gè)奶瓶?jī)?nèi)分別加入乳酸菌，甲、乙兩瓶封閉，丙瓶敞開，將甲瓶加熱至100 ℃再冷卻。然后將三瓶放于室溫下12小時(shí)，可以變成酸奶的是(　　)

A. 甲 B. 乙 C. 丙 D. 全部

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】根據(jù)病毒侵染細(xì)胞的不同，可以將病毒分為幾類，它們是(　　)

①噬菌體②細(xì)菌病毒③植物病毒④動(dòng)物病毒

A. ①②③ B. ①②④

C. ①②③④ D. ①③④或②③④

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】對(duì)生物進(jìn)行分類的主要目的不包括

A. 了解生物的多樣性 B. 了解生物之間的親緣關(guān)系

C. 了解生物之間是進(jìn)化關(guān)系 D. 了解生物的有害和有益物種

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下列哪一項(xiàng)不是光合作用的意義（ ）

A. 為動(dòng)植物和人提供呼吸需要的二氧化碳來源

B. 為動(dòng)植物和人提供能量來源

C. 為動(dòng)植物和人提供呼吸需要的氧氣來源

D. 為動(dòng)植物和人提供營養(yǎng)和食物來源

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】如下圖是某些微生物的形態(tài)圖，請(qǐng)回答：

（1）不具有細(xì)胞結(jié)構(gòu)的微生物是[ ]_____它主要是蛋白質(zhì)的外売和內(nèi)部的_____組成。

（2）在釀酒、做面包時(shí)離不開[ ]_____，它和[ ]_____都屬于真菌。

（3）A與C在細(xì)胞結(jié)構(gòu)上的主要不同點(diǎn)是：A的細(xì)胞內(nèi)沒有_____。

（4）A依靠_____進(jìn)行繁殖。

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