用鐵鍋炒菜時，常會有微量鐵（含鐵的無機鹽）混入食物而被人體吸收．這樣是對人體有益的．    ．
【答案】分析：無機鹽在人體內(nèi)的含量不多，僅占體重的4%左右．無機鹽對人體也非常重要，它是構(gòu)成人體組織的重要原料．例如，鐵是構(gòu)成血紅蛋白的一種成分．據(jù)此解答
解答：解：鐵是構(gòu)成血紅蛋白的一種成分，人體缺鐵會使血紅蛋白的合成發(fā)生障礙，從而使人體內(nèi)血紅蛋白的含量過低，導(dǎo)致貧血．使用鐵質(zhì)炊具可以防止人體缺鐵，預(yù)防貧血，因此世界衛(wèi)生組織倡導(dǎo)使用鐵質(zhì)炊具．
故答案為：√
點評：鍵點：鐵是構(gòu)成血紅蛋白的成分，缺鐵易患貧血，用鐵鍋炒菜對人體有益．
練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來源： 題型：

用鐵鍋炒菜時，常會有微量鐵（含鐵的無機鹽）混入食物而被人體吸收．這樣是對人體有益的．
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科目：初中生物 來源： 題型：

用鐵鍋炒菜時，常會有微量鐵（含鐵的無機鹽）混入食物而被人體吸收．這樣有助于預(yù)防（　　）

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

用鐵鍋炒菜時，常會有微量鐵（含鐵的無機鹽）混入食物而被人體吸收．這樣有助于預(yù)防（　�。�
A．壞血病B．缺鐵性貧血C．腳氣病D．佝僂病

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科目：初中生物 來源：2012-2013學(xué)年黑龍江省綏化市青岡縣興華中學(xué)七年級（下）期中生物試卷（解析版） 題型：選擇題

用鐵鍋炒菜時，常會有微量鐵（含鐵的無機鹽）混入食物而被人體吸收．這樣有助于預(yù)防（ ）
A．壞血病
B．缺鐵性貧血
C．腳氣病
D．佝僂病

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