Question

【題目】小紅在探究“饅頭在口腔內(nèi)消化”的實(shí)驗(yàn)時(shí)，設(shè)計(jì)了如表實(shí)驗(yàn)方案：

試管編號(hào)	1	2	3	4	5
饅頭碎屑或塊	適量碎屑	適量碎屑	適量饅頭塊	適量碎屑	適量碎屑
試管中的加入物	2ml唾液	A	2ml唾液	2ml唾液	2ml唾液
是否攪拌	攪拌	攪拌	B	充分?jǐn)嚢?/span>	充分?jǐn)嚢?/span>
保溫	37℃水浴保溫			0℃	100℃
加入碘液	2滴

（1）為了證明“唾液對(duì)饅頭有消化作用”，在2號(hào)試管的A處應(yīng)加入______，與1號(hào)試管形成對(duì)照。

（2）要探究牙齒的咀嚼、舌的攪拌對(duì)饅頭有無(wú)消化作用，應(yīng)選用______兩支試管進(jìn)行對(duì)照實(shí)驗(yàn)，那么B處的處理方法是：______。

（3）如果選用1、4、5號(hào)試管進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，其探究的問(wèn)題是：______

（4）所示圖中能正確表示唾液淀粉酶的作用與溫度關(guān)系的是______。

Answer 1

【答案】2mL清水 1號(hào)和3號(hào) 不攪拌 溫度對(duì)唾液發(fā)揮作用有影響嗎 D

【解析】

對(duì)照實(shí)驗(yàn)：在探究某種條件對(duì)研究對(duì)象的影響時(shí)，對(duì)研究對(duì)象進(jìn)行的除了該條件不同以外，其他條件都相同的實(shí)驗(yàn)。根據(jù)變量設(shè)置一組對(duì)照實(shí)驗(yàn)，使實(shí)驗(yàn)結(jié)果具有說(shuō)服力。一般來(lái)說(shuō)，對(duì)實(shí)驗(yàn)變量進(jìn)行處理的就是實(shí)驗(yàn)組。沒(méi)有處理是的就是對(duì)照組。唾液中的唾液淀粉酶將饅頭中的淀粉分解成麥芽糖；淀粉遇碘變藍(lán)色是淀粉的特性，常用碘液來(lái)驗(yàn)證淀粉的存在。

（1）為了證明唾液對(duì)饅頭有消化作用，唯一不同的變量是唾液，其它條件都相同，因此在2號(hào)試管的A處應(yīng)加入2mL清水，與1號(hào)試管形成對(duì)照。

（2）為了證明牙齒的咀嚼、舌的攪拌對(duì)饅頭有消化作用，唯一不同的變量是牙齒的咀嚼、舌的攪拌，因此應(yīng)選用1號(hào)和3號(hào)兩只試管進(jìn)行對(duì)照實(shí)驗(yàn)。那么B處的處理方法是不攪拌。

（（3）1、4、5號(hào)試管是以溫度為變量形成的對(duì)照實(shí)驗(yàn)，目的是探究溫度對(duì)唾液中唾液淀粉酶發(fā)揮作用的影響，因此提出的問(wèn)題應(yīng)該是：溫度對(duì)唾液發(fā)揮作用有影響嗎？

（4）在0～37℃唾液淀粉酶的消化作用隨著溫度的逐漸升高逐漸增強(qiáng)，達(dá)到37℃時(shí)唾液淀粉酶的消化作用最強(qiáng)，在37℃以后唾液淀粉酶的消化作用隨著溫度的逐漸升高逐而又逐漸減弱，因此能正確表示唾液淀粉酶的作用與溫度關(guān)系的是D。故選D