防止食品腐敗的主要原理是把食品內(nèi)什么生物殺死或抑制它們的生長？（ _▲_  ）

    A．病毒          B．寄生蟲         C．細菌和真菌         D．病毒和寄生蟲

 

【答案】

C

【解析】食品腐敗的原因是微生物的作用，所以防止食品腐敗所依據(jù)的主要原理是抑制微生物在食品內(nèi)的生長和繁殖，比如冰箱低溫保存。

 

練習冊系列答案
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（2012?宜春）防止食品腐敗的主要原理是 （　�。�

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下列敘述中，不正確的是（　�。�

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防止食品腐敗的主要原理是（　�。�

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科目：初中生物 來源：2014屆海南海口教育研究培訓院初二上期期末水平檢測生物卷（解析版） 題型：選擇題

下列敘述中，不正確的是

A. 防止食品腐敗的主要原理是把食品中的細菌和真菌殺死或抑制它們的生長和繁殖

B. 利用細菌可以凈化生活污水和工業(yè)廢水，如甲烷菌

C. 青霉素由細菌中的青霉菌產(chǎn)生的，屬抗生素類藥物

D. 科學家把控制合成胰素的基因轉(zhuǎn)入大腸桿菌內(nèi)，產(chǎn)生治療糖尿病的藥物——胰島素

 

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