Question

經(jīng)過(guò)人體消化吸收的氨基酸，重新合成為蛋白質(zhì)，其主要作用是（ ）
A．生長(zhǎng)發(fā)育、組織更新的原料
B．分解后為人體活動(dòng)提供能量
C．轉(zhuǎn)變成脂肪，貯存?zhèn)溆?br />D．構(gòu)成人體組織，維持正常機(jī)能

Answer 1

【答案】分析：食物中含有六大類(lèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類(lèi)、脂肪、維生素、水和無(wú)機(jī)鹽，每一類(lèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都是人體所必需的．
解答：解：蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體細(xì)胞的基本物質(zhì)；人體的生長(zhǎng)發(fā)育、組織的更新和修復(fù)等都離不開(kāi)蛋白質(zhì)，此外，蛋白質(zhì)還能被分解，為人體的生理活動(dòng)提供能量；脂肪是人體內(nèi)備用的能源物質(zhì)，同時(shí)也參與細(xì)胞膜的構(gòu)建；糖類(lèi)是人體最重要的供能物質(zhì)，人體的一切活動(dòng)所消耗的能量主要來(lái)自糖類(lèi)，糖類(lèi)也是構(gòu)成細(xì)胞的一種成分；人體的各項(xiàng)生命活動(dòng)都離不開(kāi)水，人體內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和廢物都必須溶解在水里才能進(jìn)行運(yùn)輸．無(wú)機(jī)鹽參與構(gòu)成人體的組織，并能維持正常的機(jī)能．維生素既不提供能量，也不參與構(gòu)成細(xì)胞，但對(duì)于維持生命活動(dòng)有重要作用．
故選：A
點(diǎn)評(píng)：此題考查了食物中含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)對(duì)人體的作用，重點(diǎn)掌握蛋白質(zhì)的作用．