Question

【題目】如圖是巴斯德著名的“鵝頸瓶”實(shí)驗(yàn)示意圖．A瓶、B瓶內(nèi)都裝有肉湯，甲圖表示A瓶煮沸，B瓶不作處理．一段時間后，其中一瓶仍然保鮮，另一瓶變質(zhì)；接著，將保鮮那瓶的瓶頸打斷（如乙圖），數(shù)日后，瓶中肉湯也變質(zhì)了．請回答：

（1）甲圖中肉湯仍然保鮮的是瓶，而將其瓶頸打 斷后肉湯變質(zhì)的原因是空氣中的 進(jìn)入瓶內(nèi)．
（2）①甲、乙兩組實(shí)驗(yàn)所控制的變量都是
A．瓶子的大小 B．細(xì)菌的有無 C．肉湯的多少 D．空氣的有無
②乙圖中控制該變量的方法是將瓶頸打斷；而甲圖中控制變量的方法則是 ．
（3）這個實(shí)驗(yàn)證實(shí)了細(xì)菌
A.是自然發(fā)生的
B.是由原已存在的細(xì)菌產(chǎn)生的．

Answer 1

【答案】
（1）A；細(xì)菌
（2）B；巴氏消毒法
（3）B
【解析】解：（1）甲圖中的A瓶煮沸即高溫滅菌，A瓶是無菌的，A瓶雖然與空氣相通但細(xì)菌只落在鵝頸瓶的彎曲處，肉湯仍然保鮮；而將其瓶頸打斷后，空氣中的細(xì)菌進(jìn)入了肉湯，并大量繁殖，使肉湯變質(zhì)．（2）甲組實(shí)驗(yàn)所控制的變量是細(xì)菌的有無，乙圖中A瓶空氣能進(jìn)入瓶中而細(xì)菌會落在彎曲部位，不能進(jìn)入；B瓶將瓶頸打斷，空氣中的細(xì)菌可以落入肉湯，因此它們的控制變量也是細(xì)菌的有無；乙圖中控制該變量的方法是將瓶頸打斷；而甲圖中控制變量的方法則是巴氏消毒法（3）這個實(shí)驗(yàn)證實(shí)了細(xì)菌不是自然發(fā)生的，而是由原已存在的細(xì)菌產(chǎn)生的．
所以答案是：（1）A；細(xì)菌；（2）B；巴氏消毒法；（3）B．
【考點(diǎn)精析】通過靈活運(yùn)用科學(xué)探究的過程，掌握科學(xué)探究的一般過程：提出問題、做出假設(shè)、制定計(jì)劃、實(shí)施計(jì)劃、得出結(jié)論、表達(dá)和交流即可以解答此題．