【題目】食物腐敗變質(zhì)常常是由于微生物的生長(zhǎng)、繁殖活動(dòng)引起的。采用一定的方法抑制微生物在食品中的 、 ，可以避免食物的腐敗變質(zhì)。傳統(tǒng)的食品保存方法有曬干、風(fēng)干、鹽漬、糖漬、 煙熏、酒泡等�，F(xiàn)代的食品保存方法有罐藏、冷凍、 、 、添加防腐劑等。目前，已廣泛利用對(duì)食品進(jìn)行保存。

【答案】生長(zhǎng)；繁殖；脫水；真空包裝

【解析】

試題分析：食物腐敗變質(zhì)是由于微生物的生長(zhǎng)和大量繁殖而引起的。根據(jù)食物腐敗變質(zhì)的原因，食品保存就要盡量的殺死或抑制 微生物的生長(zhǎng)和大量繁殖，可以避免食物的腐敗變質(zhì)。傳統(tǒng)的食品保存方法有鹽腌、糖漬、干制、酒泡等。現(xiàn)代的貯存方法主要有罐藏、脫水、冷凍、真空包裝、添 加防腐劑等。

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】和靜脈血相比，動(dòng)脈血（　　）

A. 顏色鮮紅，含二氧化碳較多 B. 顏色暗紅，含二氧化碳較多

C. 顏色鮮紅，含氧較多 D. 顏色暗紅，含氧較多

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】下列四組疾病中，都是因體內(nèi)某種激素分泌不足引起的是（ ）

A. 高血壓和地方性甲狀腺腫 B. 夜盲癥和侏儒癥

C. 侏儒癥和糖尿病 D. 巨人癥和糖尿病

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】我國(guó)南方有“筍有多大，竹有多粗”的說(shuō)法，竹筍出土面時(shí)的莖與長(zhǎng)成后的莖同樣粗．這說(shuō)明竹莖的結(jié)構(gòu)中沒(méi)有（　�。�

A. 形成層 B. 木質(zhì)部 C. 韌皮部 D. 髓

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】在日常生活中，引起食品腐敗的主要原因是（ ）。

A. 化學(xué)物質(zhì)污染 B. 食品中營(yíng)養(yǎng)成分含量高

C. 食物水分不斷蒸發(fā) D. 細(xì)菌和真菌的大量繁殖

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】如圖表示植物的一段枝條和枝芽(縱剖)的結(jié)構(gòu)示意圖，據(jù)圖回答下列問(wèn)題：

(1)寫(xiě)出圖中標(biāo)號(hào)所示的結(jié)構(gòu)名稱①___________⑤___________

(2)圖二中的a由圖一的[]_____發(fā)育而來(lái)，圖二中的b由圖一的[]__________發(fā)育而來(lái)。

(3)“碧玉妝成一樹(shù)高，萬(wàn)條垂下綠絲絳，不知細(xì)葉誰(shuí)裁出，二月春風(fēng)似剪刀。”萬(wàn)千枝條是由植物體哪一結(jié)構(gòu)發(fā)育而來(lái)_____。

A.根 B.莖 C.芽 D.葉

(4)在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，果農(nóng)每年都要對(duì)果樹(shù)進(jìn)行修剪，一般盡可能保留________，適當(dāng)剪除枝芽，以確保多結(jié)果實(shí)。

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】制作人的口腔上皮細(xì)胞臨時(shí)裝片時(shí)，為了更清楚地觀察細(xì)胞的結(jié)構(gòu)，可以對(duì)其進(jìn)行染色．通常使用的染液是（　�。�

A. 蒸餾水 B. 清水 C. 生理鹽水 D. 碘酒

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】如圖是成熟植物細(xì)胞結(jié)構(gòu)模式圖，請(qǐng)據(jù)圖回答：

（1）植物細(xì)胞有一定形態(tài)而動(dòng)物細(xì)胞沒(méi)有，主要是由于植物細(xì)胞具有[ ] ，它對(duì)細(xì)胞起 作用；

（2）“種瓜得瓜，種豆得豆”說(shuō)明生物具有 現(xiàn)象，該物質(zhì)主要存在于[ ] ；

（3）切洋蔥時(shí)會(huì)聞到一股刺鼻、刺眼的氣味，該物質(zhì)存在于[ ] 中．

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】植物根尖的分生區(qū)細(xì)胞具有很強(qiáng)的分裂能力，分裂產(chǎn)生的新細(xì)胞向下和向上分別分化成（）

A. 根冠和分生區(qū) B. 根冠和伸長(zhǎng)區(qū)

C. 根冠和成熟區(qū) D. 伸長(zhǎng)區(qū)和成熟區(qū)

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