【題目】下列微生物與食品制作的對應關系，錯誤的是（　�。�
A.乳酸菌→制作酸奶
B.酵母菌→釀制啤酒
C.醋酸菌→制作米醋
D.青霉菌→制作醬油

【答案】D
【解析】解：A、制酸奶要用到乳酸菌，正確；
B、制饅頭、做面包、釀酒等要用到酵母菌，正確；
C、制醋要用到醋酸桿菌，正確；
D、利用青霉菌發(fā)酵可以提取出青霉素等，制作醬油要用到曲霉等，錯誤．
故選：D．
【考點精析】本題主要考查了乳酸發(fā)酵和酒精發(fā)酵的相關知識點，需要掌握原理：乳酸菌在無氧和適宜的溫度條件下，將乳糖分解成乳酸；應用：制作酸奶，酸泡菜等；酵母菌在適宜溫度和無氧條件下，將葡萄糖轉(zhuǎn)化成酒精，并產(chǎn)生二氧化碳的過程才能正確解答此題．

練習冊系列答案
相關習題

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】如圖中是人體在平靜呼吸時，肺內(nèi)氣體容量變化示意圖，當處于b到c段時，比較人的氣管、肺泡、和外界氣壓的大小為（ ）

A.外界＞肺泡＞氣管
B.外界=氣管=肺泡
C.外界＞氣管＞肺泡
D.肺泡＞氣管＞外界

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下列有關脫臼的說法正確的是

A．是長骨斷裂造成的 B．是關節(jié)韌帶斷裂造成的

C．是骨骼肌撕裂造成的 D．是關節(jié)頭從關節(jié)窩脫出造成的

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】生物體呼吸作用過程中釋放的能量一部分以熱能形式散失，還有一部分

A．貯存在ATP中 B．貯存在淀粉

C．貯存在蛋白質(zhì)中 D．貯存在脂肪中

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】小康同學為了探究某種植物生長調(diào)節(jié)劑對綠蘿生長的影響，他設計了如下實驗步驟：選擇兩盆長勢一樣、生長狀態(tài)良好的綠蘿，一盆施以酒精溶解的植物生長調(diào)節(jié)劑，另一盆做相應的對照實驗，在相同的環(huán)境下生長，觀察兩盆綠蘿的生長狀況。小康同學的對照組花盆應作的處理是

A．施以等量的清水

B．施以等量的酒精

C．施以等量的植物生長調(diào)節(jié)劑

D．施以等量的植物生長抑制劑

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】為證明黃櫨葉片變紅與溫度變化的關系，需將黃櫨盆景放置在不同溫度的恒溫箱內(nèi)進行處理，這種生物學探究方法是（ ）

A. 觀察法 B. 調(diào)查法 C. 測量法 D. 實驗法

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】讀豌豆的遺傳圖解，回答下列問題

（1）豌豆的高莖和矮莖是一對性狀．
（2）根據(jù)圖解可以推測，高莖是性狀，矮莖是性狀．
（3）豌豆的高莖和矮莖性狀是由控制的．
（4）圖中親代的基因組成分別是和（用D、d表示）
（5）子代高莖的基因組成是 ， 子代矮莖的基因組成是（用D、d表示）．子代出現(xiàn)矮莖的概率是 ．
（6）由圖解可以知道，親代都是高莖，子代中出現(xiàn)了矮莖，這種現(xiàn)象在遺傳學上稱為 ．

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】小腸吸收的營養(yǎng)物質(zhì)和肺內(nèi)的氧氣進入血液的過程中都要經(jīng)過幾層細胞

A. 一層 B. 兩層 C. 三層 D. 四層

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】通過計算出來的數(shù)值能給我們比較直觀的感受，對于理解生物學知識有很大的幫助．請完成下面有關計算．
（1）某同學在測定一粒花生種子所含能量的實驗中，將有關數(shù)據(jù)記錄在表中，則能計算出每克花生種子所含的能量是焦．

種子

種子的質(zhì)量（克）

加熱所用水的質(zhì)量（克）

燃燒前的水溫（℃）

燃燒后的水溫（℃）

花生

5

30

20

85

注：1毫升水每升高1℃，需要吸收4.2焦的熱量（焦是能量的單位）．
（2）肺容積的估算
①如表是測定你的胸圍差的結(jié)果，則你的胸圍差是

次數(shù)

深吸氣胸圍（厘米）

深呼氣胸圍（厘米）

1

98

95

2

100

90

3

94

91

②肺容積的計算方法
a．肺的容積可用氣球的體積計算方法進行計算．
b．如果用C代表圓氣球的周長，則圓氣球的體積= × ．
C．如果周長以厘米為單位，上述公式算出來的體積單位正好是毫升．
d．即使盡力呼氣，還會有1500毫升的氣體存留在呼吸器官中不能排出．
e．如果你對著氣球盡力呼氣后，測得氣球的周長為a．
則你能呼出的最大氣體量為毫升，據(jù)此估算你的肺的容積為毫升．
（3）如圖是某同學在霧霾天氣中，用五點取樣法在操場中測得的空氣中的塵埃粒子數(shù)如圖，則此時的空氣中的
塵埃粒子數(shù)為 ．
（4）心臟怎樣為你“努力的工作”，通過下面的計算你會有所領悟．假如你的心臟收縮和舒張一次需要0.8秒，則一分鐘心臟能跳動次．如果你身體的血液總量是4000毫升，心臟每跳動一次左心室向主動脈射出的血量是70毫升，則全部血液在全身循環(huán)一遍需要的時間是秒．

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