Question

回答下列有關(guān)酵母菌的問題：
(1)酵母菌以葡萄糖為呼吸底物，在某O₂濃度條件下，測得一定時(shí)間內(nèi)，CO₂釋放量為V_xmL，O₂吸收量為V_ymL。
①．若V_x>V_y，表明酵母菌進(jìn)行細(xì)胞呼吸的方式為________________。
②．若V_x/V_y=_______________，表明酵母菌既進(jìn)行有氧呼吸也進(jìn)行無氧呼吸時(shí)，兩種呼吸方式消耗了等量的葡萄糖。
(2)為探究酵母菌中是否含有蔗糖酶。某同學(xué)進(jìn)行了如下表實(shí)驗(yàn)：

①．請寫出操作項(xiàng)目A、B：(填“注入酵母菌提取液1mL”或“注入蔗糖酶溶液1mL”)；
A：注入________________________。
B：____________________________。
②．若試管1的結(jié)果為___，表明酵母菌中含有蔗糖酶。
③．試管4中還需進(jìn)行序號(hào)______(填“1”、“2”、“3”或“4”)的操作。
④．本實(shí)驗(yàn)中不需要進(jìn)行的操作是序號(hào)__________。
⑤．本實(shí)驗(yàn)的原理是____________________________________。

Answer 1

(1)①．既進(jìn)行有氧呼吸也進(jìn)行無氧呼吸   ②．4/3
(2)①．注入酵母菌提取液1mL    50℃～65℃溫水加熱2分鐘   ②．磚紅色(磚紅色沉淀)   ③．2   ④．4   ⑤．蔗糖是非還原糖，蔗糖酶催化蔗糖水解生成還原糖，還原糖與斐林試劑發(fā)生反應(yīng)生成磚紅色沉淀