Question

【題目】下列有關蛋白質和核酸的敘述正確的是（ ）

A.細胞內蛋白質水解時，通常需要另一種蛋白質的參與

B.α-鵝膏蕈堿是一種環(huán)狀八肽，分子中含有7個肽鍵

C.一般情況下DNA是雙鏈結構有氫鍵，RNA是單鏈結構沒有氫鍵

D.蛋白質變性是由肽鍵的斷裂造成的，變性后蛋白質功能發(fā)生改變

Answer 1

【答案】A

【解析】

1.環(huán)狀肽鏈中所含肽鍵數(shù)=氨基酸數(shù)。
2.（2）tRNA：轉運RNA；功能：mRNA上堿基序列（即遺傳密碼子）的識別者和氨基酸的轉運者；
3.高溫使蛋白質變性，破壞了蛋白質的空間結構，蛋白質與雙縮脲試劑產生紫色反應。

A、細胞內蛋白質水解時，通常需要蛋白酶水解，蛋白酶的化學本質也是蛋白質，A正確；

B、環(huán)狀八肽氨基酸首尾相接，分子中含有8個肽鍵，B錯誤；
C、RNA中的tRNA存在局部雙鏈結構，有氫鍵，C錯誤；

D、蛋白質變性是由空間結構被破壞造成的，D錯誤。

故選A。