檢驗奶粉中是否含有蛋白質，可選用的試劑是

A.
碘液
B.
蘇丹Ⅲ染液
C.
雙縮脲試劑
D.
斐林試劑

C
本題考查的是物質鑒定的有關內(nèi)容。碘液是檢測淀粉的，蘇丹Ⅲ染液是檢測脂肪的；雙縮脲試劑是檢測蛋白質的；斐林試劑是檢測還原性糖的。C正確。故本題選C。

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科目：高中生物 來源：2013屆浙江樂清第二中學高三上學期第一次月考生物試卷（帶解析） 題型：綜合題

牛奶中含有豐富的蛋白質，現(xiàn)空腹喝牛奶不能充分利用其營養(yǎng)價值，食物中的蛋白質經(jīng)消化吸收后將作為能源物質而更多的被分解形成尿素隨尿液排出，如果在喝牛奶的同時多吃一些糖類食物就能充分利用其營養(yǎng)價值。請你設計實驗探究空腹喝牛奶時營養(yǎng)物質（蛋白質）是否能更多的被分解。
實驗材料與用品：生長狀態(tài)、體形大小等基本一致的正常小白鼠20只，15N標記的牛奶液，含糖飼料等。
實驗原理：食物中蛋白質經(jīng)消化吸收后被利用，最終會被分解形成尿素隨尿液排出。在實驗動物空腹時，用放射性同位素15N標記的牛奶液飼喂小白鼠，一組不補充糖類，而另一組同時給予補充糖類作對照，通過檢測和比較兩組小白鼠排出尿液中的15N含量，來探究空腹喝牛奶時營養(yǎng)物質（蛋白質）是否更多的被分解。
實驗步驟：
（1）選材及處理：選擇身體健康、生長狀態(tài)、體形大小、性別相同等基本一致的正常小白鼠20只，饑餓處理12小時（一段時間）后，使其呈呈空腹狀態(tài)，隨機均分為A、B兩組；
（2）飼喂：                                                                    。
（3）檢測：幾小時（一段時間）后檢測兩組小白鼠排出尿液中的15N含量。
（4）可能的實驗結果和結論：
①如果                                     。則說明                       。
②如果尿液中15N含量A組與B組無差異,則說明                               。
材料檢測：現(xiàn)在市場上嬰兒奶粉良莠雜陳，有些蛋白質含量極少甚至沒有，用
試劑可檢測奶粉中是否含有蛋白質。