鑒定淀粉酶的化學(xué)本質(zhì)，欲使其發(fā)生顯色反應(yīng)，應(yīng)選用那種試劑？

[　　]

A．碘液

B．本尼迪特試劑

C．蘇丹Ⅲ

D．雙縮脲試劑

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來(lái)源：2009學(xué)年第一學(xué)期永康二中高二生物（理科）期中考試浙科版 浙科版 題型：013

鑒定淀粉酶的化學(xué)本質(zhì)，應(yīng)選用那種試劑？

[　　]

A．碘液

B．本尼迪特試劑

C．蘇丹Ⅲ

D．雙縮脲試劑

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科目：高中生物 來(lái)源：2013-2014學(xué)年廣東中山華僑中學(xué)高三第二次模擬考生物卷（解析版） 題型：綜合題

（9分）大菱鲆是我國(guó)重要的海水經(jīng)濟(jì)魚(yú)類(lèi)。研究性學(xué)習(xí)小組嘗試對(duì)大菱鲆消化道中的蛋白酶的活性進(jìn)行研究。

（1）查詢(xún)資料得知，18℃時(shí)，在不同pH條件下大菱鲆消化道各部位蛋白酶活性如圖1。由圖可知，在各自最適pH下，三種蛋白酶催化效率最高的是_________________。

（2）資料表明大菱鲆人工養(yǎng)殖溫度常年在15—18℃之間，學(xué)習(xí)小組假設(shè)：大菱鲆蛋白酶的最適溫度在15—18℃間。他們?cè)O(shè)置15℃、16℃、17℃、18℃的實(shí)驗(yàn)溫度，探究三種酶的最適溫度。

①探究試驗(yàn)中以干酪素為底物。干酪素的化學(xué)本質(zhì)是__________,可用______________試劑鑒定。

②胃蛋白酶實(shí)驗(yàn)組合組和幽門(mén)盲囊蛋白酶實(shí)驗(yàn)組的pH應(yīng)分別控制在______、    

③實(shí)驗(yàn)結(jié)果如圖2，據(jù)此能否確認(rèn)該假設(shè)成立？_______。理由是：_____________________                                                     。

（3）研究還發(fā)現(xiàn)，大菱鲆消化道淀粉酶和脂肪酶含量少，活性低，所以人工養(yǎng)殖投放的飼料成分中要注意降低                    的比例，以減少對(duì)海洋的污染。

 

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

回答下題

鯛魚(yú)是我國(guó)重要的海水經(jīng)濟(jì)魚(yú)類(lèi)。研究性學(xué)習(xí)小組嘗試對(duì)鯛魚(yú)消化道中的蛋白酶的活性進(jìn)行研究。

（1）查詢(xún)資料得知，18℃時(shí)，在不同pH條件下鯛魚(yú)消化道各部位蛋白酶活性如圖1。由圖可知，在各自最適pH下，三種蛋白酶催化效率最高的是_________________。



（2）資料表明鯛魚(yú)人工養(yǎng)殖溫度常年在15—18℃之間。學(xué)習(xí)小組假設(shè)：鯛魚(yú)蛋白酶的最適溫度在15—18℃間。他們?cè)O(shè)置15℃、16℃、17℃、18℃的實(shí)驗(yàn)溫度，探究三種酶的最適溫度。









①探究試驗(yàn)中以干酪素為底物。干酪素的化學(xué)本質(zhì)是__________,可用______________試劑鑒定。

②胃蛋白酶實(shí)驗(yàn)組和幽門(mén)盲囊蛋白酶實(shí)驗(yàn)組的pH應(yīng)分別控制在_________________。

③為了控制實(shí)驗(yàn)溫度，裝有酶和底物的試管應(yīng)置于_____________中以保持恒溫。單位時(shí)間內(nèi)______________可以表示蛋白酶催化效率高低。

④實(shí)驗(yàn)結(jié)果如圖2，據(jù)此能否確認(rèn)該假設(shè)成立？___________。理由是：__________________。

（3）研究還發(fā)現(xiàn)鯛魚(yú)消化道淀粉酶和脂肪酶含量少、活性低，所以人工養(yǎng)殖投放的飼料成分中要注意降低　　　　　 的比例，以減少對(duì)海洋的污染。

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：單選題

鑒定淀粉酶的化學(xué)本質(zhì)，應(yīng)選用那種試劑？


  1. A.
    碘液
  2. B.
    本尼迪特試劑
  3. C.
    蘇丹Ⅲ
  4. D.
    雙縮脲試劑

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