鑒定淀粉酶的化學本質，應選用那種試劑？

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A．碘液

B．本尼迪特試劑

C．蘇丹Ⅲ

D．雙縮脲試劑

練習冊系列答案
相關習題

科目：高中生物 來源：浙江省平陽二中2011－2012學年高二上學期期末生物文科試題 題型：013

鑒定淀粉酶的化學本質，欲使其發(fā)生顯色反應，應選用那種試劑？

[　　]

A．碘液

B．本尼迪特試劑

C．蘇丹Ⅲ

D．雙縮脲試劑

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科目：高中生物 來源：2013-2014學年廣東中山華僑中學高三第二次模擬考生物卷（解析版） 題型：綜合題

（9分）大菱鲆是我國重要的海水經(jīng)濟魚類。研究性學習小組嘗試對大菱鲆消化道中的蛋白酶的活性進行研究。

（1）查詢資料得知，18℃時，在不同pH條件下大菱鲆消化道各部位蛋白酶活性如圖1。由圖可知，在各自最適pH下，三種蛋白酶催化效率最高的是_________________。

（2）資料表明大菱鲆人工養(yǎng)殖溫度常年在15—18℃之間，學習小組假設：大菱鲆蛋白酶的最適溫度在15—18℃間。他們設置15℃、16℃、17℃、18℃的實驗溫度，探究三種酶的最適溫度。

①探究試驗中以干酪素為底物。干酪素的化學本質是__________,可用______________試劑鑒定。

②胃蛋白酶實驗組合組和幽門盲囊蛋白酶實驗組的pH應分別控制在______、    

③實驗結果如圖2，據(jù)此能否確認該假設成立？_______。理由是：_____________________                                                     。

（3）研究還發(fā)現(xiàn)，大菱鲆消化道淀粉酶和脂肪酶含量少，活性低，所以人工養(yǎng)殖投放的飼料成分中要注意降低                    的比例，以減少對海洋的污染。

 

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科目：高中生物 來源： 題型：

回答下題

鯛魚是我國重要的海水經(jīng)濟魚類。研究性學習小組嘗試對鯛魚消化道中的蛋白酶的活性進行研究。

（1）查詢資料得知，18℃時，在不同pH條件下鯛魚消化道各部位蛋白酶活性如圖1。由圖可知，在各自最適pH下，三種蛋白酶催化效率最高的是_________________。



（2）資料表明鯛魚人工養(yǎng)殖溫度常年在15—18℃之間。學習小組假設：鯛魚蛋白酶的最適溫度在15—18℃間。他們設置15℃、16℃、17℃、18℃的實驗溫度，探究三種酶的最適溫度。









①探究試驗中以干酪素為底物。干酪素的化學本質是__________,可用______________試劑鑒定。

②胃蛋白酶實驗組和幽門盲囊蛋白酶實驗組的pH應分別控制在_________________。

③為了控制實驗溫度，裝有酶和底物的試管應置于_____________中以保持恒溫。單位時間內______________可以表示蛋白酶催化效率高低。

④實驗結果如圖2，據(jù)此能否確認該假設成立？___________。理由是：__________________。

（3）研究還發(fā)現(xiàn)鯛魚消化道淀粉酶和脂肪酶含量少、活性低，所以人工養(yǎng)殖投放的飼料成分中要注意降低　　　　　 的比例，以減少對海洋的污染。

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科目：高中生物 來源： 題型：單選題

鑒定淀粉酶的化學本質，應選用那種試劑？


  1. A.
    碘液
  2. B.
    本尼迪特試劑
  3. C.
    蘇丹Ⅲ
  4. D.
    雙縮脲試劑

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