Question

如圖表示酶的有關(guān)實(shí)驗(yàn)：取甲、乙兩支潔凈的試管分別注入3 mL淀粉糊。然后在甲試管中注入2 mL新鮮的小麥淀粉酶濾液，在乙試管中注入2 mL清水，振蕩這兩支試管。下列說(shuō)法正確的是  
     

A．往兩支試管中分別滴入1滴碘液，在35℃水浴中保溫 5 min，乙試管變藍(lán)

B．兩支試管內(nèi)各物質(zhì)的量要求相同，是為了排除物質(zhì)用量的不同對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果的影響

C．35℃是小麥淀粉酶起催化作用的最適溫度

D．若用該裝置來(lái)驗(yàn)證酶的專一性，可以用斐林試劑檢驗(yàn)顏色變化

Answer 1

B

解析試題分析：由題意知，應(yīng)在35℃水浴中保溫 5 min后，同時(shí)取出兩只試管，分別滴入1滴碘液；兩支試管內(nèi)各物質(zhì)的量是無(wú)關(guān)變量，要求適宜且相同，以排除其對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果的影響；由該實(shí)驗(yàn)不能得出小麥淀粉酶起催化作用的最適溫度；由于缺乏對(duì)照，用該裝置不能驗(yàn)證酶的專一性。
考點(diǎn)：本題考查酶的有關(guān)實(shí)驗(yàn)。
點(diǎn)評(píng)：結(jié)合酶的基礎(chǔ)知識(shí)，根據(jù)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象分析實(shí)驗(yàn)過(guò)程。